Полезные советы на все случаи жизни

Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля

13.10.2018 116 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля
Если уж готовить гарнир к шашлыку, то тоже на шампурах! Попробуй приготовить картофельный люля-кебаб на мангале, это прекрасное блюдо!
Такой кебаб очень вкусен, кроме того, быстро и просто готовится.

Еще один плюс — для приготовления люля-кебаба из картофеля требуется минимум продуктов.

Люля-кебаб из картофеля

Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 100 г сала
  • 1 ст. л. растительного масла
  • куркума по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отвари картофель в мундире.

Остуди и пропусти через мясорубку. Не стоит измельчать картофель в блендере и делать из него пюре.

Нарежь сало на очень мелкие кусочки. Добавь в картофель сало, нарезанный укроп, куркуму и растительное масло. Посоли, поперчи и тщательно перемешай. Дай настояться 20–30 минут.

Куркума придаст картофелю яркий и аппетитный желтый цвет.

Чтобы картофельный фарш не лип к рукам, смажь руки маслом, а фарш холодной водой.

Вылепи из фарша котлеты и аккуратно нанизывай на шампуры. Фарш нужно хорошо вымесить, чтобы котлеты прилегали к шампуру как можно плотнее.

Жарить картофельный люля-кебаб необходимо на жарких углях, поворачивать чаще, чем обычный. С самого начала фарш должен «прижариться», чтобы получилась плотная корочка. Раскаленные угли не нужно брызгать водой, чтобы фарш не впитал едкий дым.

Как только картофельный люля-кебаб зарумянится со всех сторон, шампуры можно снимать с мангала.
  
Лучший гарнир к шашлыку готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Чем полезно голодание для похудения и какие ошибк...
Чем полезно голодание для похудения и какие ошибки недопустимы
Как распознать измену?
Как распознать измену?
Как выгодно продать часы?
Как выгодно продать часы?
Как правильно организовать здоровый сон?
Как правильно организовать здоровый сон?
Как рассчитать срок беременности по последним мес...
Как рассчитать срок беременности по последним месячным
Как защититься от дыма осенью: 10 советов от докт...
Как защититься от дыма осенью: 10 советов от доктора Комаровского
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: