До тонны урожая с одной сотки и никаких вредителей: 5 удачных сортов капусты для засолки
Белокочанную капусту многие украинцы выращивают на своих огородах. Этот овощ активно используются для приготовления первых и вторых блюд, также его квасят и засаливают. Узнайте, какие есть лучшие сорта капусты, предназначенные для таких целей.
Какой сорт капусты можно посадить - варианты
Далеко не каждый сорт капусты универсален - одни лучше подходят для употребления в свежем виде, другие для борща, а третьи для квашения. Если вы хотите посадить овощ, из которого потом будете делать ароматную закуску, советуем выбирать из списка ниже.
Слава
Среднеспелые сорта капусты часто подходят как раз для засолки, один из них называется "Слава". Кочаны будут крупными и упругими, однотонного светло-зеленого цвета. Вкуснейшие соления получаются именно из этого сорта. Созревают кочаны за 100-120 дней, каждый по 2-4 килограмма. С одного квадратного метра участка вы сможете собрать 10 килограммов капусты.
Подарок
Еще один среднеспелый сорт, который имеет уникальную особенность. Даже после квашения кочаны "Подарка" сохраняют хрустящую текстуру и сладковатый привкус. Созревают 110-130 дней, кочаны весят по 2.5 - 4.5 кг каждый, а с одного квадратного метра земли можно собрать до 8 килограммов урожая.
Амагер
Многие дачники считают, что нет лучше сорта поздней капусты для квашения, чем "Амагер". Такие кочаны созревают долго, до 150 дней, но наливаются соком и напитываются витаминами. Поэтому после сбора урожая, где каждый кочан весит 4-5 кг, вы удивитесь вкусу овощей. С одного квадратного метра при соблюдении правил выращивания можно собрать 6-8 килограммов капусты.
Харьковская зимняя
Не все поздние сорта капусты такие хорошие, как "Амагер", есть еще лучше. И это, определенно, "Харьковская зимняя". Прелесть этого сорта в том, что он устойчив к болезням и вредителям, хорошо хранится зимой и нормально переносит транспортировку. Срок созревания - 150-160 дней, вес одного кочана - 3.5 - 4.5 кг, с одного квадратного метра можно собрать от 7 до 11 килограммов урожая в зависимости от ваших стараний и погодных условий.
Мегатон
Не всегда лучшие сорта поздней капусты в Украине - это семена отечественного производства, многие дачники очень уважают голландские сорта. "Мегатон" один из них, кочаны созревают за 130-150 дней, каждый весит по 3.5 - 4.5 кг, но если знать хитрости, можно вырастить экземпляр до 10 кг. С одного квадратного метра участка вы получите до 12 кг капусты. Огородники, которые продают выращенную капусту, отмечают, что именно "Мегатон" имеет очень привлекательный товарный вид.
