Полезные советы на все случаи жизни

Что приготовить на ужин, если в холодильнике осталось два баклажана и пара яиц

Главная Советы Кулинария 22.05.2021 в 14:23 88 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Что приготовить на ужин, если в холодильнике осталось два баклажана и пара яиц
Фото: из открытых источников
Оказывается, чтобы вкусно приготовить баклажаны на сковороде, не нужно тратить кучу времени. Да и обладать особыми навыками, чтобы создать из обычных баклажан настоящий шедевр, совсем не обязательно.

Выглядит достаточно аппетитно, не правда ли? Если хочешь узнать, как приготовить такую красоту, просто листай вниз — подробная инструкция уже ждет тебя.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 150 г колбасы
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. муки
  • несколько стеблей зеленого лука
  • 1 морковь
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Первым делом помой баклажаны и нарежь их кружочками. Не стоит слишком мельчить. Толщина одного кружочка должна составлять не менее 1 сантиметра.
  2. Далее с помощью рюмочки или просто ножом удали из каждого кружочка серединку, оставляя на стенках колец немного мякоти.
  3. После этого колечки отставь в сторону, а мякоть баклажанов нарежь мелкими кубиками и помести в глубокую миску.
  4. Далее очисти и промой морковь, после чего также покроши ее в миску маленькими кубиками.
  5. А затем в ту же миску отправь нарезанную колбасу с измельченным зеленым луком.
  6. Теперь добавь в миску муку, соль, черный молотый перец и вбей яйца. После этого хорошенько перемешай ингредиенты и ненадолго отставь миску с начинкой в сторону.
  7. На завершающем этапе смажь сковородку растительным маслом и обжарь баклажанные кольца до легкой золотистости с одной стороны. После чего переверни кольца и наполни их подготовленной начинкой.
  8. Фаршированные кольца обжаривай в течение 3 минут с обеих сторон на среднем огне. Когда начинка покроется золотистой яичной корочкой, накрой сковороду крышкой, уменьши огонь и оставь баклажаны на плите еще на несколько минут, чтобы начинка хорошо пропеклась внутри.
  9. Вот всё и готово! Остается лишь украсить блюдо свежей зеленью и можно подавать к столу.
  10. К слову, придать пикантности закуске поможет чесночно-огуречный соус, а подчеркнуть мягкий вкус блюда можно с помощью обычного домашнего майонеза.
  11. Что касается начинки, то с ингредиентами можно поэкспериментировать. К примеру, заменить колбасу отварным куриным мясом, морковь — болгарским перцем, а зеленый лук — петрушкой или кинзой.
  12. В любом случае закуска получится невероятно вкусной, уверяем.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему бывший муж возвращается сам, когда его сов...
Почему бывший муж возвращается сам, когда его совсем не ждешь
Восстанавливаем газон: 5 самых распространенных п...
Восстанавливаем газон: 5 самых распространенных проблем и их решение
Древняя японка подсказывает, как можно прожить ст...
Древняя японка подсказывает, как можно прожить столетие без полноты и ...
Адские минусы погружных блендеров
Адские минусы погружных блендеров
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: