Быстрые кексы от опытной хозяйки из стакана манки, стакана кефира и 1 яйца

Чтобы порадовать родных к завтраку, пеку кекс с манкой или много маленьких кексиков. Всё, что тебе понадобится, — это стакан манной крупы, стакан кефира, всего 1 яйцо, немного сахара, половина чайной ложки соды и мука. Готовятся кексы быстро, а выходят пышные, воздушные и очень вкусные!

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению аппетитных манных кексов на кефире. Структура теста поистине великолепная!

Ингредиенты:

• 1 ст. манной крупы
• 1 ст. кефира
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ст. сахара
• 1 яйцо
• 200 г муки
• уксус для гашения соды

Приготовление:

1. Чтобы приготовить кекс с манкой, заранее подготовь необходимые продукты. В удобной емкости залей стакан манной крупы кефиром, хорошенько перемешай. Оставь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. Вбей в манку с кефиром яйцо, добавь сахар, соду, гашенную уксусом, и просеянную муку. Хорошенько перемешай. Обрати внимание на то, что соду лучше вмешивать в муку перед просеиванием.
3. Формы для кексов смажь сливочным маслом. Влей тесто в формы на 2/3.
4. Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.
5. Вот и всё, кексы на манной крупе готовы. Приятного аппетита!