8 продуктов с высокой гликемической нагрузкой. Внимательно читайте этот список

СоветыЗдоровье
8 продуктов с высокой гликемической нагрузкой. Внимательно читайте этот список
Фото: из открытых источников
149 SkibairSkibair
Некоторые эксперты по вопросам питания считают, что люди с диабетом должны обращать внимание как на гликемический индекс

Гликемическая нагрузка (ГН) показывает, как конкретное количество углеводов в продукте влияет на уровень сахара в крови. Диетолог назвала продукты с высокой ГН, которые стоит исключить из рациона. РБК-Украина также сообщает, какая разница между гликемическим индексом и нагрузкой.

Что стоит знать

По словам диетолога Ольги Безуглой, гликемическая нагрузка учитывает, как гликемический индекс (ГИ) продукта, так и количество углеводов в порции.

Продукты с высоким ГН могут вызвать резкие скачки уровня глюкозы и инсулина в крови.

  • Высокий ГН (>20) - происходит сильное влияние на уровень глюкозы в крови. Такие продукты следует употреблять осторожно.
  • Среднее ГН (11-19) - происходит умеренное влияние на глюкозу. Подходит для контроля веса.
  • Низкое ГН (≤10) - минимальное влияние на глюкозу.

Важно помнить, чем больше порция, тем больше гликемическая нагрузка. Низкий ГИ не всегда означает низкий ГН и наоборот.

Эксперт отметила, что сочетание с белками, жирами и клетчаткой снижает влияние на уровень сахара.

Чтобы снизить гликемическую нагрузку блюда, комбинируйте продукты с высоким ГИ с белками, жирами и клетчаткой (например, овощами, мясом или цельнозерновыми продуктами).

Продукты с высокой ГН

Диетолог назвала список продуктов с высоким гликемическим индексом и нагрузкой, в частности:

  1. белый хлеб - в 30 г ГИ 45/ГН 22
  2. гречка (вареная) - в 150 г ГИ 50/ГН 10
  3. картофель фри - в 10 г ГИ 75/ГН 23
  4. арбуз - в 150 г ГИ 72/ГН 4
  5. манго - в 150 г ГИ 51/ГН 13
  6. яблоко - в 150 г ГИ 51/ГН 13
  7. мед - в 1 ч.л ГИ 58/ГН 4
  8. финики - в 60 г ГИ 103/ГН 42

ГИ - это показатель того, как продукт будет влиять на организм независимо от его количества. Зато гликемическая нагрузка зависит от массы продукта и содержания углеводов в них.

Диета с гликемической нагрузкой

Некоторые эксперты по вопросам питания считают, что люди с диабетом должны обращать внимание как на гликемический индекс, так и на гликемическую нагрузку, чтобы избежать внезапных скачков сахара в крови. Общее количество углеводов в пище, а не ее гликемический индекс или нагрузка, является более сильным предсказателем того, что произойдет с сахаром в крови.

Сосредоточение на гликемическом индексе и нагрузке добавляет ненужного уровня сложности в выборе того, что есть.

Соблюдение принципов питания с низким гликемическим индексом будет полезным для людей с диабетом.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Нежная и вкусная выпечка: рецепт творожного пирог...
Нежная и вкусная выпечка: рецепт творожного пирога с яблоками
Назван остров, куда в феврале можно сбежать от хо...
Назван остров, куда в феврале можно сбежать от холодов за солнцем...
Всего 3 ингредиента: простой рецепт домашнего сгу...
Всего 3 ингредиента: простой рецепт домашнего сгущенного молока
Праздник 8 февраля: что нельзя делать сегодня, пр...
Праздник 8 февраля: что нельзя делать сегодня, приметы и у кого д...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.