5 самых полезных сыров для тех, у кого высокий уровень холестерина: советы диетологов

Диетологи назвали пять видов сыра, которые лучше всего подходят тем, кто следит за уровнем холестерина, пишет eatthis.com.

"Поскольку большинство сыров содержат больше насыщенных жиров и натрия, они могут быть не лучшим выбором для тех, кто борется с высоким уровнем холестерина… Высокий уровень холестерина не означает, что сыр следует исключить из вашего меню", - пишет в статье диетолог Тоби Амидор.

5 полезных сыров, которые можно есть при высоком уровне холестерина

• Моцарелла. Как отметил диетолог Джим Уайт, сыр - это потрясающая добавка к рациону, потому что в нем есть белок, который помогает наращивать мышечную массу, а кальций и витамин D помогают наращивать и поддерживать кости на протяжении всей жизни
• Творог. По словам диетолога Аманды Соседа, творог может быть отличным выбором для здоровья сердечно-сосудистой системы, поскольку в нем много белка и мало жира. Она рекомендовала выбирать ферментированный творог, чтобы получить пользу от живых, активных культур для микробиома кишечника, который, как показывают исследования, связан со здоровьем сердца.
• Фета. Диетолог Лесли посоветовала выбирать сыр фета - в нем всего 25 миллиграмм холестерина на унцию и меньшее содержанием насыщенных жиров (3,5 грамма).
• Рикотта. Это еще один вид сыра, который порекомендовала Бончи. Рикотта содержит "19 миллиграммов холестерина на 1/4 стакана и 3 грамма насыщенных жиров.
• Тягучий сыр (частично обезжиренная моцарелла, чеддер, колби джек и другие). Диетолог Эми Гудсон отметила, что такой сыр следует выбирать людям с высоким уровнем холестерина.