Полезные советы на все случаи жизни

Зеленый гаспачо (рецепт)

17.05.2017 99 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Зеленый гаспачо (рецепт)

Помимо цвета, блюдо также будет отличаться и вкусовыми особенностями. Если помидоры мы в классическом варианте готовки просто измельчаем, то перец предварительно нужно будет еще и запечь в духовке, однако времени это займет немного. Очень много можно использовать в этом рецепте разнообразной зелени : она подойдет и по вкусу, и по цвету.

Классический пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото вы найдете ниже. Из него вы узнаете, как приготовить необычный зеленый гаспачо в домашних условиях. Как и традиционный испанский суп, зеленый гаспачо подается в охлажденном виде. 

Очень вкусное гаспачо из зелени без хлеба.

Ингредиенты:

  • Кинза 1 пучок
  • Базилик 3 веточ.
  • Петрушка 3 веточ.
  • Помидоры 4 шт
  • Огурец1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец болгарский 1 шт
  • Чеснок сушеный 1 ч.л.
  • Эстрагон 2 ст.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Уксус 3 ст.л.
  • Масло оливковое 100 мл
  • Лед 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Из специй я предлагаю вам добавить именно эстрагон, поскольку его родина, как и самого холодного супа - Испания.
  2. Сначала сложите в блендер всю зелень и пюрируйте.
  3. Не вынимая зелени очистите помидоры и огурцы от кожицы, нарежьте не крупно и положите в блендер, к зелени.
  4. Лук и перец тоже почистите и нарежьте Положите следом. Посолите все по вкусу и положите все специи. Пюрируйте всю массу до как можно более мелкого и однородного состояния, после чего переложите в глубокую миску. Влейте масло и уксус, перемешайте. Лед раздробите в блендере и подмешайте в суп.
Подавайте суп только ОЧЕНЬ холодным, лучше всего с французскими крутонами, натертыми чесноком. Кушайте на здоровье!=)
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Подбираем одежду для собеседования
Подбираем одежду для собеседования
Пленочный теплый пол: особенности выбора
Пленочный теплый пол: особенности выбора
Как сделать проращиватель семян своими руками?
Как сделать проращиватель семян своими руками?
Буйабес — французкий рыбный суп
Буйабес — французкий рыбный суп
Применение яблочного уксуса
Применение яблочного уксуса
Детская прическа "Сеточка" МК
Детская прическа
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: