Полезные советы на все случаи жизни

Вкусная молодая картошка

11.11.2018 69 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Вкусная молодая картошка
Кажется, ничего не может быть вкуснее отварного молодого картофеля с ароматной зеленью. Но перед тем, как приготовить изумительное блюдо, нужно правильно выбрать полезные корнеплоды.

Лучше всего, разумеется, употреблять картофель, выращенный на собственном огороде. Но, к сожалению, не у всех есть такая возможность. 

Вкусная молодая картошка

Внешний вид корнеплода прямо указывает на его полезные или вредные свойства. Клубни должны быть целые, твердые, ровные, однородного цвета. Это совсем несложно определить невооруженным глазом.

Темные пятна на кожуре или даже небольшие точки — прямой признак фитофторы, болезни, которая поражает клубни изнутри. Такой картофель покупать не стоит, даже если в партии всего один корнеплод с дефектом. У остальных заболевание может быть скрытым.

Лучше покупать корнеплоды среднего размера. Ведь в слишком крупных уж точно огромное количество нитратов, а слишком мелкие картофелины совсем неудобно чистить.

Картофель с зелеными боками — вовсе не признак недозрелого плода. Такие клубни категорически нельзя употреблять в пищу, ведь они содержат токсическое вещество соланин, способное пагубно влиять на нервную систему человека.

Попробуй надавить ногтем на картофель. Если в лунке появилась вода, значит такой картофель щедро удобряли нитратами.

Еще один эффективный способ проверить качество картофеля — отломать от клубня кусочек. Если ты услышишь хруст, значит картофель качественный. Если же картофель ватный и мягкий, значит его обильно удобряли азотистыми добавками.

Если молодой картофель варится слишком долго или выделяет нехарактерный запах во время приготовления, такой плод употреблять не стоит.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как избавиться от угревой сыпи после 30?
Как избавиться от угревой сыпи после 30?
Колоноскопия кишечника: когда проводится, как име...
Колоноскопия кишечника: когда проводится, как именно и зачем
О семейном отдыхе в турецком Кемере
О семейном отдыхе в турецком Кемере
Карандаш для губ: как правильно выбрать
Карандаш для губ: как правильно выбрать
Как подниматься вверх по карьерной лестнице?
Как подниматься вверх по карьерной лестнице?
Лучшие сорта репчатого лука
Лучшие сорта репчатого лука
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
sdfcghy56
Юрий Попов 12.11.2018 в 00:41
Хорошие советы по выбору картошки. Теперь буду знать тонкости. Как я обожаю молодую вареную картошечку с зеленым или репчатым лучком со сливочным маслом. Это блюдо наверное многие люди любят!!!
Войдите:
Код *: