Полезные советы на все случаи жизни

Ваша фирменная заправка для салата

02.05.2018 46 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ваша фирменная заправка для салата
Я никогда не покупаю заправку для салата — из нескольких основных ингредиентов я делаю свою и добавляю туда немного специй. Как из сделать, расскажу далее в материале.

Простейший в мире рецепт:
  • 1/4 стакана уксуса (я предпочитаю бальзамический, а вы можете использовать яблочный или виноградный — красный или белый);
  • 1 чайная ложка горчицы (поэкспериментируйте с дижонской, или русской, или любой другой); соль и перец;
  • 3/4 стакана оливкового масла. Соотношение уксуса и оливкового масла обычно составляет 1 к 3, но вы можете поэкспериментировать с количеством (очевидно, меньше масла — меньше калорий) и найти наилучший вкус. Взбейте венчиком или встряхните в плотно закрытой емкости.
Как только вы по капельке доведете заправку до совершенной гармонии, попробуйте, как на ее вкусе скажутся следующие ингредиенты.
  • Любые сушеные или свежие травы и специи — чеснок, розмарин, базилик или кинза.
  • Мед (уменьшает едкость уксуса и горчицы).
  • Натуральный йогурт (уменьшает едкость и придает заправке сливочный вкус).
  • Хрен (придает яркий аромат).
  • Соевый соус.
  • Капелька апельсинового сока (немного подсластим).
  • Капелька сока лимона или лайма (добавит кислинки, что очень приятно, только не смешивайте йогурт с цитрусами — йогурт может свернуться).
  • Тертый пармезан.
В целом можно добавлять любые специи, и вы можете создать поразительные салатные заправки, просто поэкспериментировав с тем, что у вас хранится в дверце холодильника. Прежде чем готовить в полном объеме, опробуйте свои идеи на малых количествах продуктов.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Кардио упражнения для сжигания жира в домашних ус...
Кардио упражнения для сжигания жира в домашних условиях
​Пирог «Баноффи» по английскому рецепту
​Пирог «Баноффи» по английскому рецепту
Греция: удивительная страна с древней историей
Греция: удивительная страна с древней историей
Как полюбить свою работу, даже если всё против эт...
Как полюбить свою работу, даже если всё против этого
О пользе воды для организма человека
О пользе воды для организма человека
Чего НЕ должно быть в косметике?
Чего НЕ должно быть в косметике?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: