Полезные советы на все случаи жизни

Ваша фирменная заправка для салата

30.10.2017 86 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ваша фирменная заправка для салата
Я никогда не покупаю заправку для салата — из нескольких основных ингредиентов я делаю свою и добавляю туда немного специй.

Простейший в мире рецепт:
  • 1/4 стакана уксуса (я предпочитаю бальзамический, а вы можете использовать яблочный или виноградный — красный или белый);
  • 1 чайная ложка горчицы (поэкспериментируйте с дижонской, или русской, или любой другой); соль и перец;
  • 3/4 стакана оливкового масла. Соотношение уксуса и оливкового масла обычно составляет 1 к 3, но вы можете поэкспериментировать с количеством (очевидно, меньше масла — меньше калорий) и найти наилучший вкус. Взбейте венчиком или встряхните в плотно закрытой емкости.
Как только вы по капельке доведете заправку до совершенной гармонии, попробуйте, как на ее вкусе скажутся следующие ингредиенты. Любые сушеные или свежие травы и специи — чеснок, розмарин, базилик или кинза.
  • Мед (уменьшает едкость уксуса и горчицы).
  • Натуральный йогурт (уменьшает едкость и придает заправке сливочный вкус).
  • Хрен (придает яркий аромат).
  • Соевый соус.
  • Капелька апельсинового сока (немного подсластим).
  • Капелька сока лимона или лайма (добавит кислинки, что очень приятно, только не смешивайте йогурт с цитрусами — йогурт может свернуться).
  • Тертый пармезан.
В целом можно добавлять любые специи, и вы можете создать поразительные салатные заправки, просто поэкспериментировав с тем, что у вас хранится в дверце холодильника. Прежде чем готовить в полном объеме, опробуйте свои идеи на малых количествах продуктов.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как выбрать стоматологическую клинику?
Как выбрать стоматологическую клинику?
Как выбрать посудомоечную машину?
Как выбрать посудомоечную машину?
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Тосканский пирог - "Панфорте"
Тосканский пирог -
Польза и вред алкоголя
Польза и вред алкоголя
Как эффективно избавиться от глистов с помощью дв...
Как эффективно избавиться от глистов с помощью двух компонентов
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: