Полезные советы на все случаи жизни

Три сезонных овощных блюда из шоу Мастер Шеф 5

27.08.2018 72 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Три сезонных овощных блюда из шоу Мастер Шеф 5
Мастер Шеф — многогранное кулинарное шоу. Предлагаем ознакомиться с тремя популярными блюдами из овощей. Они полезны и просты в приготовлении, что крайне важно для всех, кто увлекается здоровой пищей:
  1. Баклажан в имбирно-соевом соусе.
  2. Фаршированные шампиньоны с рыбной начинкой.
  3. Маринованные луковки.

Баклажан в имбирно-соевом соусе

Очень простое блюдо, для приготовления которого потребуется несколько баклажанов. На каждый из них:
  • столовая ложка соевого соуса;
  • чайная ложка меда;
  • 1-2 ч.л. тертого имбиря;
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса;
  • 1-2 ч.л. кунжутных семян;
  • зелень (лучше всего сельдерей);
Для жарки овощей подготовить смесь из растительного и кунжутного масла. Далее первым делом очищаем баклажаны и нарезаем крупными кусками, солим и отставляем в сторону минут на 10-15. Тем временем подготавливаем соус, смешав бальзамический уксус, мед, тертый имбирь и ложку соевого соуса.
Нарезанные баклажаны отжимаем и обжариваем, после чего тушим на медленном огне. В конце добавляем в соус. Посыпаем готовое блюдо сельдереем и кунжутом и даем немного остыть. Вкуснее всего баклажаны в имбирно-соевом соусе в холодном виде, так что не спешите подавать на стол. Даем овощам остыть и пропитаться соусом в течение часа.

Фаршированные шампиньоны с рыбной начинкой

Правильно приготовленные грибы всегда отличаются незаурядным вкусом, а рецепт из 5 сезона Мастер Шеф точно не оставит никого равнодушным. Для приготовления фаршированных шампиньонов потребуются такие ингредиенты:
  • 4-5 свежих шампиньона;
  • 100 г рыбного филе;
  • куриное яйцо;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 150 грамм тертого сыра;
  • зелень (по вкусу);
  • 1 лимон.
Промываем грибы, отрезаем ножки и отвариваем шляпки в соленой воде в течение 5 минут. Далее варим филе рыбы до состояния полной готовности и взбиваем при помощи блендера. В полученную смесь добавляем яичный желток, сливочное масло. Полученный фарш можно поперчить и посолить по вкусу.
Осталось нафаршировать шампиньоны рыбной начинкой, посыпать сверху сыром и поставить в духовку минут на 25-30. Полученное блюдо хорошо сочетается с рисом.

Маринованные луковки

Последнее блюдо самое простое и готовится в 2 шага. Для приготовления маринованных луковок взять:
  • 500 г лука (луковички в идеале небольшого размера);
  • полстакана уксуса;
  • 1 литр воды;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 1 ст.л. соли;
  • щепотку перца;
  • 3 ед. лаврового листа;
  • 0,5 ч.л. тмина.
Далее очищаем луковички, помещаем в банку.

Ставим воду на огонь. Когда закипит, добавляем туда все ингредиенты для маринада. Он должен получиться крепким и сладким на вкус. Полученный маринад заливаем в банку и закрываем (можно сразу и закатывать, если желаете заняться консервацией). Блюдо будет готово к употреблению уже на следующий день.

Здесь можно ознакомиться как с известными рецептами, так и экзотическими блюдами из знаменитого телешоу: https://cookorama.net/ru/mastershef-ukraina-5/.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Преимущества готовки в пароварке
Преимущества готовки в пароварке
Как сочетать и выбрать шторы под обои?
Как сочетать и выбрать шторы под обои?
Как побороть неуверенность в себе
Как побороть неуверенность в себе
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы ...
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы опытного косметолога
Маска для лица из алоэ вера
Маска для лица из алоэ вера
Как приготовить Киевский торт
Как приготовить Киевский торт
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: