Полезные советы на все случаи жизни

Торт-суфле "Зебра" (рецепт)

29.10.2018 56 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Торт-суфле
Хочу предложить рецепт летнего торта-суфле. Рецепт авторский. На даче вырос шпинат, вот и родилась идея с этим тортом. Получился легкий, воздушный тортик. Приглашаю всех на чай!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное3 шт
  • Мука1 стак.
  • Разрыхлитель теста5 гр
  • Сахар1 стак.
  • Шпинат1 пучок
  • Йогурт натуральный400 мл
  • Сливки 35%400 мл
  • Сахарная пудра5 ст.л.
  • Желатин20 гр
  • Ванилин1 гр

Приготовление

  1. Для бисквита взбить яйца в пышную пену. Добавить ванилин и сахар. Взбивать до белой пышной массы. Всыпать муку и разрыхлитель. Аккуратно размешать, чтобы тесто не потеряло пышность
  2. Тесто выложить в смазанную форму (-26 см). Испечь бисквит. Выпекать рекомендуется в горячей духовке при темпер. 180* минут 30-40 до румяного верха. Дать бисквиту остыть.
  3. Далее приготовить крем. Сливки взбить до мягких пиков, всыпать сахарную пудру (по вкусу). Затем к сливками добавить йогурт. Перемешать
  4. Шпинат промыть и обсушить бумажными салфетками
  5. Измельчить шпинат в блендере (можно добавить в чашу 2-3 ст.л. йогурта)
  6. Желатин (быстрорастворимый) залить водой (5-6 ст.л.). Дать ему набухнуть. Затем нагреть (но не кипятить) и вылить в крем, размешать
  7. Крем разделить на две равные части. В одну часть добавить измельченный шпинат
  8. С бисквита срезать верхушку и уложить его в кольцо для формирования торта (по желанию сделать из бумаги бортики)
  9. Далее по ложке в середину торта выложить крем (по типу "зебры"), итак пока весь крем не закончится
  10. Торт аккуратно поставить в холодильник, и дать ему застыть
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Чем занять ребенка в плохую погоду?
Дифтерия: симптомы и лечение
Дифтерия: симптомы и лечение
Похудение после родов: главные ошибки
Похудение после родов: главные ошибки
Как отучить ребёнка жадничать?
Как отучить ребёнка жадничать?
Пирожное «Фиалки» (рецепт)
Пирожное «Фиалки» (рецепт)
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
alemaralina
Александра Мар 29.10.2018 в 15:47
На детский праздник если разрезать то можно подать как пирожено- суфле. Любой ребёнок обожает суфле, к тому же можно с красителями поэксперементировать, тогда детки будут ещё и по цвету стараться выбрать.
Войдите:
Код *: