Торт с желе и фруктами

 Очень яркий и красочный торт, а главное — невероятно вкусный! Он придется по душе всем, кто без ума от чудного сочетания желе и фруктов.

«Конфетти» можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита. А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый!

Недавно попробовала, и теперь у моих домашних это один из любимых рецептов. Долго в доме не задерживается, буквально за 5 минут торт исчезает со стола!

Торт с желе и фруктами

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 8 г ванильного сахара
• 2 ст. л. муки
• 15 г разрыхлителя

Ингредиенты для крема:

• 125 мл воды
• 1/2 лимона
• 2 ст. л. сахара

Ингредиенты для желе:

• 800 мл воды
• 95 г вишневого желе
• 95 г желе крыжовника
• 2 ч. л. желатина
• 2 ст. л. воды
• 200 мл сливок 30 % жирности
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 300 г перетертого творога

Ингредиенты для украшения:

• 1 киви
• 5 листьев мяты

Приготовление теста:
Подготовь форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.

Яичные желтки отдели от белков. Затем взбей белки до жестких пиков. Добавь в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.

При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудь добавить в смесь желтки.

Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Затем аккуратно выложи тесто в разъемную форму.

Разогрей духовку до 180 градусов. Тесто выпекай на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке. Охлади готовый бисквит.
Приготовление желе:

• Отдельно раствори желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски.
• Когда желе застынет, нарежь его на кубики.
• Замочи желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.

Приготовление чизкейка :
Взбей миксером сливки до жестких пиков. В конце сбивания добавь сахарную пудру.

Раствори желатин на водяной бане. Затем охлади его. Добавь две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.

Добавь перетертый творог и остальной желатин. Перемещай полученную смесь и добавь в нее нарезанное кубиками желе.

Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложи на пропитанный бисквит (в разъемной форме). Равномерно распредели всё ложкой.
Охлади полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания.

Укрась торт ломтиками киви и листьями мяты. Вместо киви можно использовать ягоды клубники.