Полезные советы на все случаи жизни

Тефтели в томатном соусе

10.11.2017 103 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Тефтели в томатном соусе
Тефтели, это вкусная и сытная пища на каждый день. Их можно подать к столу не только во время семейного обеда, но и в качестве угощения для гостей. А чтобы их приготовить, не нужно быть шеф поваром экстра-класса. И так приступим.

Для приготовления тефтелей в томатном соусе вам потребуется:
  • 250-300 грамм свинины;
  • 250-300 грамм говядины;
  • 1 стакан риса;
  • 2 стол. ложки томатной пасты;
  • 1 средняя луковица;
  • Немного муки, перца и соли.
Как готовить тефтели в томатном соусе:
Если вы хотите сэкономить время на приготовлении тефтелей, для начала поставьте воду для варки риса на огонь. Затем хорошенько промойте рис холодной водой.

Как только вода закипит, рис можно опустить в кастрюлю и варить его до полу готовности. Не забудьте воду предварительно посолить.
Пока готовиться рис, займитесь фаршем.

Мясо, предварительно очищенное от пленок, прокрутите через мясорубку вместе с луком. После этого фарш посолите, поперчите и перемешайте.
К этому времени рис у вас должен был уже свариться. Опрокидываете его на дуршлаг, и промываете опять-таки холодной водой. Затем смешиваете рис и фарш в одно целое и формируете из них тефтели.

Дальше обваляйте их в муке и выложите в глубокую сковородку, которая к тому времени должна быть разогрета. И не стоит забывать о подсолнечном масле.

Жарить долго тефтели нет никакой необходимости. Не более 10 минут. А эти 10 минут вам хватит, чтобы подготовить соус.

Как делать соус для тефтелей

Возьмите томатную пасту и размешайте ее в 0.5 л. холодной воды. Полученной смесью залейте тефтели, накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь тушиться. На это уйдет у вас, примерно, 20-25 минут. Для нежности можно добавить сметаны, но тогда соус будет не таким насыщенным по цвету.

По прошествии этого времени огонь можно выключить и пусть тефтели еще немного постоят. Минут через десять их можно смело подавать к столу. В качестве гарнира к тефтелям идеальным вариантом будет вкусное картофельное пюре или спагетти.

Если у вас еще осталась говядина, ее можно поджарить на сковороде, подробнее почитайте, как это сделать правильно.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Нежная шарлотка с яблоками в мультиварке
Нежная шарлотка с яблоками в мультиварке
Как убрать целлюлит разными способами
Как убрать целлюлит разными способами
Значение наиболее популярных примет
Значение наиболее популярных примет
Выбираем шведскую стенку для ребенка
Выбираем шведскую стенку для ребенка
Семечки подсолнечника: полезные свойства
Семечки подсолнечника: полезные свойства
Что сделать, чтобы очки не спадали?
Что сделать, чтобы очки не спадали?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: