Сырно-овощной крем-суп (рецепт)

СоветыКулинария
Сырно-овощной крем-суп (рецепт)
Фото: из открытых источников
1072 NataVNataV
Предлагаю попробовать вкусный, насыщенный, бархатный крем-суп на основе небольшого количества овощей. Бархаристость супу придаст плавленный сыр. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

  • Лук репчатый1 шт
  • Масло растительное2-4 ст.л.
  • Морковь1 шт
  • Цуккини2 шт
  • Картофель3 шт
  • Соль
  • Сыр плавленый150 г
  • Сухарики
  • Зелень
  • Бульон куриный500 мл
  • Вода800 мл

Приготовление

  1. Лук нарезать кубиком, морковь - тонкими полукольцами, цуккини - крупными полукольцами. Спасееровать до прозрачности в кастрюле лук, добавить морковь, пасееровать пару минут, затем - цуккини, тушить все вместе на небол.огне, помешивая неск.минут.
  2. Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком
  3. Влить бульон и воду
  4. Приправить, варить на сред. огне до готовности картофеля, мин. 15.
  5. Снять с огня, пярировать погружным блендером
  6. Добавить плавленный сыр (из ванночки, типа "Виола"), вернуть кастрюлю на мал. огонь и мешать, до расплавления сыра.
  7. Можно подавать с зеленью и сухариками. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что первым сеять весной: советуют агрономы
Что первым сеять весной: советуют агрономы
По традиционному грузинскому рецепту: как пригото...
По традиционному грузинскому рецепту: как приготовить суп харчо
Какой перец снижает смертность от рака и заболева...
Какой перец снижает смертность от рака и заболеваний сердца: вы э...
Много кремовой начинки: рецепт очень вкусных було...
Много кремовой начинки: рецепт очень вкусных булочек
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.