Полезные советы на все случаи жизни

Суп из картофеля

11.11.2018 55 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Суп из картофеля
Первые блюда просто необходимы для гармоничной работы пищеварительной системы. Суп должен быть питательным, не должен создавать чувства тяжести, и главное — он должен быть вкусным.

А когда на дворе сезон нежной и ароматной молодой картошечки, просто грех не приготовить такой необычный, сытный и легкий суп из картофеля.

Суп из картофеля

Ингредиенты:
  • 2,5 л овощного бульона
  • 400 г молодого картофеля
  • 3 небольших морковки
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 пучок укропа
  • 2 ст. л. сухой смеси базилика и орегано
  • соль, перец по вкусу
  • 100 г сметаны
Как видишь, все ингредиенты совсем домашние, такие молодые и полезные. Скорее приступай к приготовлению изумительного супа, который так и хочется съесть!

Приготовление:
Молодую морковь тщательно помой и очисть. Нарежь ее небольшими полукружьями.

Молодой картофель тоже помой и очисть от кожуры. Крупный картофель разрежь на четыре части, средний пополам, а совсем мелкий можно класть в суп целиком.

В казане или кастрюле, в которой будет вариться суп, растопи сливочное масло и обжарь на нём картофель и морковь. Хватит 4–5 минут под крышкой.

Сняв крышку, всыпь к овощной смеси травы. Снова хорошенько всё обжарь в течение 6–7 минут на среднем огне. При необходимости добавь еще немного сливочного масла.

Мелко поруби зелень. В данном рецепте используется лишь укроп. Можно добавить и петрушку, и зеленый лук, и даже лук-порей. Но помни, что последний предварительно необходимо обжарить до румяной корочки.

Залей суп бульоном, добавь зелень. Вари до готовности картофеля и моркови. Добавь соль и перец по вкусу. Вуаля!

Подавай суп горячим, украсив сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Кстати, чистить картофель или оставлять его с кожурой — тебе решать. Суп получается изумительный в любом случае. Но помни, что в кожуре витамины!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Рецепты блюд с морковью для похудения
Рецепты блюд с морковью для похудения
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора,...
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора, достоинства и недостатки
Люля кебаб на мангале
Люля кебаб на мангале
В чем суть работы риэлтора?
В чем суть работы риэлтора?
Топ — 6 правил совместной жизни
Топ — 6 правил совместной жизни
​Обзор вакансий неквалифицированного труда
​Обзор вакансий неквалифицированного труда
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
sdfcghy56
Юрий Попов 11.11.2018 в 12:05
Не все любят есть первые блюда, особенно многие дети... А такой красивый получился, я бы с удовольствием покушал. Думаю, что именно этот рецепт подойдет многим семьям, продукты доступны.
Войдите:
Код *: