Средиземноморский салат с креветками и апельсинами (рецепт)

Предлагаю Вам попробовать этот праздничный, яркий и пикантный фруктово-овощной салат с креветками в кунжуте в стиле средиземноморской кухни. Очень вкусно и сочно! Угощайтесь ;)

Ингредиенты

• Апельсин2 шт
• Креветки20 шт
• Помидоры черри6 шт
• Горошек зеленый (замороженный)горсть
• КунжутКупить1 ч.л.
• Масло растительноеКупить1 ст.л.
• Соус рыбный1 ч.л.
• Укропдля подачи

Приготовление

1. Креветки отварить в соленой воде до готовности. Креветки вынуть из воды, всыпать горошек, бланшировать 1 минуту, откинуть на дуршлаг. Апельсины филировать (сок собрать)
2. Разложить дольки апельсинов по тарелкам. Добавить черри, нарезанные на 4 части.
3. Креветки обвалять в кунжуте, добавить в салат. Посыпать зеленым горошком.
4. Для заправки смешать стекший апельсиновый сок, растительное масло и рыбный соус.
5. Салат полить заправкой, посыпать оставшимся кунжутом.
6. Украсить укропом и подавать. Приятного аппетита! ;)