Сладкий подарок: шоколадная помадка (рецепт)

Коробка шоколадных конфет — универсальный подарок на все случаи жизни, но уж больно скучный и безличный. А вот если вы приготовите сладкий подарок своими руками, он мгновенно станет ценным и запоминающимся. Представляем вашему вниманию простой рецепт шоколадно-зефирной помадки.

Ингредиенты (на 4 порции)

• Светло-коричневый сахар — 300 г
• Соль — 3 г
• Сливочное масло — 120 г
• Зефир или пастила — 700 г
• Сливки — 250 мл
• Молочный или темный шоколад — 500 г

Способ приготовления

1. Подготовьте форму для выпечки (примерно 30 на 15 см) и проложите ее кулинарной бумагой.
2. В небольшой кастрюльке нагрейте сахар, соль, сливочное масло, мелко нарезанный зефир и сливки. Постоянно помешивайте, пока сахар и зефир не растают.
3. Нагрейте смесь и готовьте около 5 минут на небольшом огне, не забывая постоянно помешивать. 
4. Снимите с огня, добавьте тертый шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
5. Перелейте смесь в приготовленную форму и оставьте на ночь застывать.
6. Готовую помадку нарежьте на небольшие квадратики и упакуйте в красивую коробку! Такой подарок точно придется по вкусу как маленьким, так и взрослым сладкоежкам!