Полезные советы на все случаи жизни

Шоколадный миндальный торт (рецепт)

22.05.2017 60 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Шоколадный миндальный торт (рецепт)
Миндальные торты могут быть мягкими, как медовики или бисквиты, а могут и хрустящими, если коржи делают из взбитых с сахаром белков. Перед готовкой с орехов желательно удалить коричневую кожицу: залить миндаль кипятком, оставить на несколько минут – кожица легко снимется. Очищенные ядра обжарить на сухой сковороде и измельчить либо в муку, либо в до состояния крошки.

Для любителей орехов и шоколада, приятный и не сложный торт к чаю. Ром можно заменить на любой др.крепкий напиток.
сахарная пудра по желанию

Ингредиенты:

  • Сливочное масло ,плюс немного для смазки формы 113 г
  • Горько-сладкий шоколад,60% какао, поломать 85 г
  • Миндаль 1 1/2 стакана
  • Сахар 3/4 стакана
  • Темный ром 2 стол.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л
  • Большие яйца 6 шт.
  • Соль 1/4 ч.л
  • Мука 1/4 стакана
  • Сахарная пудра по желанию

Приготовление:

  1. Форму съемную смазать маслом,выложить бумагу для выпечки, смазать вновь.
  2. Духовку разогреть на 180 гр.
  3. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Примерно 5 мин, помешиваем. Снять с огня.
  4. Орехи размолоть в фудпроцессоре в 10 пульсов. Отложить ¼ стакана. Добавить ¼ стак.сахар. Опять включить на 10 пульсов.
  5. Добавить орехи в шоколад, ваниль и ром, перемешать.
  6. Яйца взбить отдельно с сахаром ½ стакана и солью. Взбиваем на высокой скорости 5 мин. Добавим муку и вновь перемешаем.
  7. Вылить тесто в форму,сверху распределить 1/4 стакана миндаля молотого.
  8. Поставим в духовку на 25-30 мин.
  9. Дадим остынуть,снимем кольцо. Осторожно перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой по желанию, разрезаем на порции. Приятного аппетита.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Чем полезно голодание для похудения и какие ошибк...
Чем полезно голодание для похудения и какие ошибки недопустимы
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора,...
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора, достоинства и недостатки
Как выбрать детскую курточку?
Как выбрать детскую курточку?
Белок: необходимое количество для человека
Белок: необходимое количество для человека
Буйабес — французкий рыбный суп
Буйабес — французкий рыбный суп
Как проявляется грипп?
Как проявляется грипп?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: