Шарлотка с малиной в мультиварке

«Шарлотка» – это быстрый и легкий в приготовлении пирог со сладкой начинкой и воздушным тестом. Это изысканное лакомство, которое придется по вкусу всем сластенам.

Ингредиенты

• 1 ст. сахара,
• 3 шт. яйца,
• 1 ст. муки,
• 1 ч. л. разрыхлителя или соды (гашенной уксусом),
• 3 шт. твердых, кисло-сладких яблок,
• 100 гр. малины (можно замороженную),
• растительное масло (для смазывания чаши),
• сахарная пудра (для украшения),
• молотая корица.

Приготовление

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, и нарезать небольшими ломтиками. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. На дно чаши высыпать нарезанные ломтиками яблоки и малину (равномерно распределяя) и посыпаем молотой корицей.
2. Тем временем приготовим тесто. В блендер или миксером взбиваем три яйца, потом добавляем сахар и вбиваем 5-7 минут до получения пены. Муку просеиваем через сито и добавляем в нее разрыхлитель. В яично - сахарную смесь высыпаем муку и вбиваем до получения однородной массы без комочков. Тесто получается жидким. Полученным тестом равномерно заливаем яблоки и малину.
3. Опускаем чашу в мультиварку, закрываем крышку и включаем программу выпечка (время выпечки примерно 1 час). В течении выпечки открывать крышку нельзя, тесто может опустится. После выпекания вынимаем шарлотку из чаши (просто переворачивая на тарелку), ждем когда остынет, только потом украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!