Полезные советы на все случаи жизни

Салат с нутом и беконом

05.11.2017 175 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Салат с нутом и беконом
Салат с нутом и беконом — это теплый салат, очень вкусный и сытный. Для его приготовления потребуется ориентировочно 40 минут.

Ингредиенты:
  • — бекон копченый (200 г);
  • — горох нут (400 г);
  • — перец болгарский (1 желтый и1 красный);
  • — помидоры черри (12-15 штук);
  • — чеснок (10 головок);
  • — лук свежий зеленый (100 г);
  • — зелень свежей петрушки (50 гр);
  • — уксус, перец молотый, соль.
Приготовление:
Горох нут промойте и залейте горячей водой в глубокой тарелке на всю ночь. Бекон нарежьте брусочками длиной по 4 см. На разогретой сковороде обжарьте бекон до румяной корочки с двух сторон. Отложите его на тарелку с салфеткой, чтобы впитались излишки жира.

Болгарский перец нашинкуйте на тонкие длинные полоски и обжарьте его на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы кожица перца не сгорела.

Положите в кастрюлю горох, залейте его водой (200 мл) или бульоном (куриным, овощным). Заправьте бульон чесноком (цельным, давить и резать его не нужно). Накройте крышкой кастрюлю и варите горох в течении 10-15 минут.

Следом добавьте жареный бекон и лук порезанный на пополам (используйте только белую часть лука, а не перьевую). Тушите 7-10 минут под крышкой.

Процедите содержимое кастрюли через дуршлаг. Когда вода стечет, переложите нут с овощами и беконом в салатницу. Помидоры черри порежьте на половинки. Листья петрушки оторвите руками и добавьте к салату вместе с помидорами и обжаренным болгарским перцем.

Заправьте блюдо солью, перцем, уксусом (лучше использовать бальзамический), оливковым маслом. Аккуратно перемешайте. Салат подается теплым.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как по состоянию лица можно определить что беспок...
Как по состоянию лица можно определить что беспокоит организм
Как подключить стиральную машину
Как подключить стиральную машину
Как грамотно управлять своим временем: эффективно...
Как грамотно управлять своим временем: эффективное руководство
Почему нельзя спорить, если вы злитесь
Почему нельзя спорить, если вы злитесь
Подбираем одежду для собеседования
Подбираем одежду для собеседования
Мясо в горшочках с картошкой и грибами
Мясо в горшочках с картошкой и грибами
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: