Полезные советы на все случаи жизни

Салат с авокадо и свеклой (рецепт)

11.06.2018 62 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Салат с авокадо и свеклой (рецепт)

Французы очень расширили мои познания в плане составления салатов со свёклой. Свёкла и сыр — сочетание, в общем-то, привычное, и обычно в нашей кухне эти ингредиенты заправляются майонезом и дополняются чесноком.

В этом салате традиционная для французской кухни заправка «винегрет», а пикантность достигается использованием хрена. У меня он был приготовлен со свёклой, но можно добавить и обычный белый хрен. Особый вкус придает ещё и кунжутное масло. Авокадо в этом салате мало участвует в создании вкусового букета, зато несёт массу полезных веществ.

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 1 авокадо
  • 1 отварная свекла
  • Пучок рукколы
  • 3 ст. л. грецких орешков
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • Соль, перец

Способ приготовления

  1. Орешки обжарить на сухой сковороде.
  2. Свеклу и авокадо нарезать дольками, авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  3. Рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
  4. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, сок лимона, соль, перец и хорошо перемешать вилкой до однородной консистенции.
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице и заправить.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Что нужно знать о пирсинге?
Что нужно знать о пирсинге?
Усыновление ребенка: станет ли он родным?
Усыновление ребенка: станет ли он родным?
В чем заключается польза сладкого?
В чем заключается польза сладкого?
Как выбрать обувь Сrocs?
Как выбрать обувь Сrocs?
Одежда в стиле унисекс — творческий беспорядок ил...
Одежда в стиле унисекс — творческий беспорядок или стиль жизни?
Как отбелить тюль народными способами?
Как отбелить тюль народными способами?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: