Рулетики из цукини и бри (рецепт)

Эти красочные рулетики – отличная идея для летнего стола на свежем воздухе, они быстро готовятся, их можно спокойно есть руками. Единственное неудобство – они быстро заканчиваются, поэтому готовьте сразу двойную порцию!

Отличное блюдо для воскресного обеда в кругу друзей. Рулетики с сыром и овощами – просто и сытно.

Ингредиенты (на 4 порции)

• 2 средних цукини
• 100 г сыра бри
• 20 г кедровых орешков
• Несколько веточек базилика
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Соль

Способ приготовления

1. Цукини разрезать вдоль на кусочки толщиной 1 см.
2. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль, затем посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
3. На той же сковороде поджарить кедровые орешки.
4. В еще теплые цукини завернуть по кусочку бри, выложить на тарелку, политую бальзамическим уксусом, посыпать орешками и базиликом.
5. Подавать теплыми.