Полезные советы на все случаи жизни

Рулет из птицы с начинкой из печени и брусники (рецепт)

13.09.2018 47 5.0 из 5 / 1 sovetnik
Рулет из птицы с начинкой из печени и брусники (рецепт)
Предлагаю приготовить куриный рулет с начинкой из ягод и фруктов.Белое мясо птицы суховато,а с такой пряной и сочной начинкой можно подать и на праздничный стол.Рулет вкусен и в холодном виде и в горячем.

Ингредиенты

  • Грудка куриная500 гр
  • Печень куриная100 гр
  • Сливочное масло2 стол.л.
  • Айва1 шт
  • Брусника80 грамм
  • Лук репчатый1 шт
  • Чеснок2зубчика
  • Тимьян веточки5-6 шт
  • Специи для мясапо вкусу
  • Вино белое сухоепо вкусу

Приготовление

  1. Айву очистим от шкурки и семян и нарежем кубиком.
  2. Обжарим до прозрачности лук и чеснок,добавим айву и готовим до мягкости. Добавим кусочек сливочного масла.
  3. Куриную печень нарежем кусочками и обжарим с овощами и айвой.
  4. Вольем немного вина или коньяка. Выпарим алкоголь.Соль,перец по вкусу.
  5. На отбитый кусок белого мяса выложим начинку.Сверху посыплем свежей брусникой.
  6. Свернем в рулет с помощью пленки.Перевяжем нитью.Обложим рулет веточками тимьяна. Завернем рулет в фольгу и запечем в духовке до готовности. При Т 180-190 градусов около часа.
  7. Если планируете есть в холодном виде,как закуску,то охладите в холодильнике,не снимая фольгу.Сверху можно поставить небольшой гнет.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Харчо: рецепт вкусного постного супа
Харчо: рецепт вкусного постного супа
Секреты идеального приготовления блинов
Секреты идеального приготовления блинов
Новогодние каникулы — пора выбирать направление
Новогодние каникулы — пора выбирать направление
Как отучить ребенка кусаться?
Как отучить ребенка кусаться?
Разновидность детских конструкторов
Разновидность детских конструкторов
Уход за волосами в зимний период
Уход за волосами в зимний период
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: