Рецепты соусов на все случаи жизни

СоветыКулинария
Рецепты соусов на все случаи жизни
Фото: из открытых источников
495 NataVNataV
Правильный соус превратит ваше блюдо в изысканное угощение. Узнайте, как готовить острый арахисовый соус, сырный соус и сладкий абрикосовый соус.
Правильно подобранный соус превратит ваше блюдо в изысканное угощение. Вот несколько рецептов.

Острый арахисовый соус

Прекрасно сочетается с жареной курицей и говядиной.

Ингредиенты:

  • Молотый тмин — 5 мл
  • Арахисовое растительное масло — 60 мл
  • Мелко нарезанная луковица — 1 шт.
  • Натертый зубчик чеснока — 1 шт.
  • Свежий имбирь — 15 мл
  • Мелко нарезанный и очищенный от семян перец чили — 1 шт.
  • Жареный арахис — 180 г
  • Соевый соус — 40 мл
  • Коричневый сахар — 15 мл
  • Горячая вода — 225 мл
  • Мелко нарезанный свежий кориандр — 5 мл

 Способ приготовления:

1. Положите на разогретую сковороду тмин, затем добавьте арахисовое масло, лук и чеснок. Обжарьте в течение 5 минут, затем добавьте имбирь и перец чили и готовьте еще 5 минут.
2. Охладите, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
3. Хранить можно в холодильнике в закрытой посуде в течение 3 дней.

 Сырный соус

Прекрасно сочетается со свежими овощами.

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр — 230 г
  • Майонез — 60 мл
  • Сыр с плесенью — 60 г
  • Измельченный зубчик чеснока — 1 шт.
  • Вода — 50 мл

Способ приготовления:

Вскипятите на плите воду и добавьте все ингредиенты, убавив огонь. Помешивайте до получения однородной массы. 

Сладкий абрикосовый соус

Хорошо подойдет к свинине и курице. 

Ингредиенты:

  • Лимонный сок — 15 мл
  • Соевый соус — 15 мл
  • Абрикосовый джем — 125 мл
  • Сладкий херес — 100 мл

 Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты. Полученный соус добавьте к мясу и оставьте мариноваться на несколько часов.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти з...
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти знаки Зодиака пра...
Психолог сказал, почему люди часто не понимают др...
Психолог сказал, почему люди часто не понимают друг друга
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком д...
Путешественница поделилась гениальным лайфхаком для тех, кто едет...
Идеально к шашлыкам и рыбе: рецепт очень быстрого...
Идеально к шашлыкам и рыбе: рецепт очень быстрого соуса из оливок
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.