Полезные советы на все случаи жизни

Рецепты согревающих чаев и коктейлей

02.07.2018 40 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепты согревающих чаев и коктейлей
Пара кусочков имбиря, россыпь цветков ромашки, немного малинового пюре… Что еще нужно, чтобы согреться холодным зимним вечером, войдя с пронизывающего ветра в теплый дом? Разве что пара горошин перца и капелька рома.

Представляем согревающие зимние коктейли на любой вкус: от суперполезных в стиле ЗОЖ, до насыщенных на бурбоне и апельсиновом ликере.

Тыквенный чай

  • 70 мл тыквенного сока
  • 80 мл черного чая
  • 70 мл апельсинового фреша
  • 10 мл лимонного сока
Для сиропа из ягод годжи (30 мл на 1 порцию):
  • 800 мл сахарного сиропа
  • 200 г меда
  • 100 г имбиря очищенного
  • 100 г ягод годжи
Шаг 1. Сварить сахарный сироп, взяв воду и сахар в пропорции 1:1.
Шаг 2. Ягоды годжи заварить вместе с медом и добавлением сахарного сиропа.
Шаг 3. Полученную смесь необходимо довести до кипения и поставить на медленный огонь, добавив имбирь, проварить 10-15 минут, снять с огня и дать настояться 30-40 минут.
Шаг 4. Все ингредиенты смешать, поместить в блендер и пробить до образования однородной массы. Чай при этом должен быть теплым, чтобы сохранить температуру напитка.

Texas Toddy

  • 50 мл бурбона
  • 20 г меда
  • 15 мл лимонного сока
  • 130 мл горячей воды
Все ингредиенты перемешать и подать в бокале для ирландского кофе. Украсить долькой лимона и тремя бутончиками гвоздиками.
  • 5 г цветков ромашки
  • 4 г шалфея
  • 1 ч.л. ягод можжевельника
  • 80 мл грейпфруктовго фреша
  • 450 мл воды
  • Цедра ½ грейпфрута

Для сиропа из пряностей:2 г розового перца

  • 3 г сычуальского перца
  • 2 г душистого перца
  • 1,5 г гвоздики
  • Веточка тимьяна
  • Веточка розмарина
  • Цедра ½ апельсина
  • Цедра ½ грейфрута
  • 1 лавровый лист
  • 250 мл сахарного сиропа
Шаг 1. Сначала приготовить сахарный сироп, смешав сахар и воду в пропорции 1/1.
Шаг 2. Полученную смесь поставить на огонь, довести до кипения и проварить на огне до полного растворения сахара.
Шаг 3. В сахарный сироп добавить все специи, снова довести до кипения и томить в течение 4-5 минут на медленном огне.
Шаг 4. Заварить цветы ромашки в горячей воде в течение 7-10 минут, добавить ягоды можжевельника, шалфей грейпфрутовый фреш, сироп из пряностей, дать настояться в течение 10 минут.
Шаг 5. При подаче добавить грейпфрутовую цедру.

Spiced Orange

  • 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 50 мл пряного рома
  • 20 мл малинового пюре
  • 50 мл воды
Шаг 1. Для приготовления малинового пюре нужно взять малину, предварительно ее заморозить и дать растаять, дабы разрушить прочные связи на молекулярном уровне и получить, быть может, менее ароматную, но в то же время более насыщенную по вкусу ягоду, в количестве 500 г, залить 500 мл сахарного сиропа 10:8 (10 частей сахара и 8 частей воды), взбить все в блендере и процедить через сито. 
Шаг 2. Берём нужное нам количество пюре и апельсинового сока, добавляем горячую воду в правильном соотношении и доводим до кипения. Шаг 3. Затем, дав постоять пару минут, добавляем порцию пряного рома. Подавать с дольками

Клубника-розмарин

  • 200 г замороженной клубники
  • 3 г розмарина
  • 15 г цедры лимона
  • 100 г сахара
  • 250 мл воды
  • 15 мл апельсинового сока
Шаг 1. Замороженную клубнику, розмарин, цедру лимона, сахар прокрутить в блендере. Перемешать 2 раза, процедить.
Шаг 2. Налить получившийся клубничный соус, добавить горячую воду, добавить сок апельсина и украсить веточкой розмарина, долькой апельсина и свежими ягодами малины.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Особенности бизнес-тренингов в маркетинговой сфере
Особенности бизнес-тренингов в маркетинговой сфере
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возр...
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возрождения
Как пригласить мужчину или парня на свидание?
Как пригласить мужчину или парня на свидание?
Особенности использования солярия
Особенности использования солярия
Зачем стоит наносить на лицо смесь глицерина и ви...
Зачем стоит наносить на лицо смесь глицерина и витамина Е
Тарталетки с сыром (рецепт)
Тарталетки с сыром (рецепт)
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: