Рецепт лепешек в духовке

Альмойшавена! Это не заклинание: так называются сахарные лепешки, которые я не удержалась и приготовила. Не самое диетическое блюдо — всё-таки и мука, и сахар, и масло.

Но оно так нравится всем домашним! Скорее, получила удовольствие от безумного аромата выпечки и увлекательного процесса приготовления…

Блаженно улыбается человек, который пробует впервые это хрустящее чудо! Где-то прочла, что историческая родина рецепта — Испания, так готовили сладость евреи, живущие там. Они знают толк в выпечке, безусловно!

Рецепт лепешек в духовке

Ингредиенты:

• 200 мл воды
• 50 г сливочного масла
• 50 г растительного масла
• 130 г муки
• щепотка соли
• 3 яйца
• 5 ст. л. сахара
• молотая корица

Приготовление:
Ингредиенты очень доступны! Для сладенькой лепешки мы приготовим тесто, похожее на заварное. Чтобы домашние лепешки получились отменно, выбирай хорошие продукты, важно качество сливочного масла и яиц, яйца лучше брать домашние.

Вскипяти воду, добавь в нее сливочное и растительное масло. Я предпочитаю готовить с оливковым.

Когда масло растаяло в воде, сними с огня кастрюльку, добавь в воду муку и щепотку соли. Размешай тесто лопаткой.

Теперь постепенно добавь в тесто яйца, не торопясь вымешай.

Застели противень пергаментом, смажь бумагу растительным маслом. Распредели тесто по противню равномерно.

Сверху густо присыпь лепешку сахаром и корицей! Если ты не слишком жалуешь корицу или вдруг ее не оказалось дома, можно посыпать тесто только сахаром. Всё равно будет очень вкусно!

Выпекать при 170-180 градусах около 20 минут.

Румяная, хрустящая, сладенькая! С холодным молоком, горячим какао, кофе, компотом… Разлетается вмиг! Вкусные лепешки по такому рецепту очень нравятся детям.