Полосатый чизкейк (рецепт)

Полосатый чизкейк
25-01-2016, 20:48Понравился 2 поварамПросмотрен 1628 раз
Tamara Shepeleva(4.44)
370 рецептов
Комментарии
 
В избранное
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю приготовить вкусный, нежный, сливочный чизкейк. Поднимите себе настроение чашечкой кофе с этим нежным десертом. Ягоды можно взять по вкусу. Особенно вкусно будет со свежей.
Ингредиенты
Вам понадобитсяболее 1 часа
География блюдаФранцузская
Основной ингредиентХлопья овсяные
Тип блюдаХолодное блюдо
Хлопья овсяные7 ст.л.
Апельсин1 шт
Орехи грецкие2 ст.л.
Сливочное масло70 гр
Мука1 ст.л.
Сахарная пудра8 ст.л.
Желатин10 гр
Творог200 гр
Сыр творожный150 гр
Сливки 20%200 мл
Какао-порошок2 ст.л.
Ягодыпо вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Для приготовления чиза нам потребуются овсяные хлопья. Их нужно измельчить (но не в муку). В чашу блендера поместить хлопья и орехи. Измельчить до состояния крошки
Шаг 2 из 11
В чашу выложить крошку из орехов и хлопьев, мягкое масло, сахарную пудру 1 ст.л., цедру с одного апельсина. Замесить тесто (если потребуется ввести ложку муки)
Шаг 3 из 11
Тесто распределить по дну разъемной формы (16 см). Поставить в горячую духовку на 180*, выпекать 10 минут. По готовности дать остыть
Шаг 4 из 11
Тем временем в ковшик вылить холодные сливки, высыпать туда желатин, размешать. Поставить на маленький огонь и довести до кипения, мешая венчиком, но не кипятить! Остудить
Шаг 5 из 11
В чашке смешать творожный сыр, пастообразный творог, сахарную пудру и остывшие сливки
Шаг 6 из 11
1/3 часть крема отложить в другую чашку и добавить просеянное какао, размешать
Шаг 7 из 11
На остывший корж выложить слой ягоды (у меня ежевика)(вкуснее будет со свежей)
Шаг 8 из 11
Затем часть белого крема, на него шоколадный крем
Шаг 9 из 11
Таким образом выложить весь крем. Можно сделать разводы деревянной палочкой.
Шаг 10 из 11
Убрать чизкейк в холодильник до полного застывания. У меня через час уже был готов. Украсить ягодой и можно подавать!
Готово!
Приятного аппетита!