Полезные советы на все случаи жизни

Пицца с красной рыбой (рецепт)

23.08.2018 54 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Пицца с красной рыбой (рецепт)
Любая пицца прекрасна и чрезвычайно сытна, а уж пицца с начинкой из деликатесной семги, нежной моцареллы и свежих помидоров и лука создаёт по истине праздничное настроение у всей семьи сразу!

Ингредиенты

  • Семга300 гр.
  • Помидор1 шт.
  • Сыр моцарелла125 гр.
  • Лук репчатый1/4 шт.
  • Мука1 ст.
  • Вода0,5 ст.
  • Дрожжи сухие быстродействующие0,5 ч.л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Соль0,5 ч.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Ореганощепотка

Приготовление

  1. Соединяем дрожжи, сахар и столовую ложку муки в чашке.
  2. Вливаем туда же воду - она должна быть тёплой - перемешиваем тщательно и даём настояться 10-15 минут.
  3. В миске для замешивания теста соединяем стакан муки, оливковое масло и соль.Вливаем в миску дрожжевую смесь.
  4. Вымешиваем тесто: сначала ложкой, а потом - руками. При необходимости добавляем муки или воды, если тесто соответственно слишком жидкое или слишком рассыпчатое. Накрываем шар теста плёнкой и убираем миску в тёплое место на полчаса.
  5. Тем временем готовим начинку: нарезаем семгу эдакими "мини-стейками" шириной не более 0,5 см.
  6. Шарики моцареллы режем тонкими пластинками.
  7. Репчатый лук - полукольцами.
  8. Помидор - тонкими дольками.
  9. Присыпаем противень мукой, выкладываем на него расстоявшееся тесто и растягиваем, формируя равномерную круглую форму.
  10. Выкладываем начинку. Можно это сделать в хаотичном порядке, а можно и слегка покреативить. Первой кладём сёмгу, сформировав вот такие концентрические круги.
  11. Между кольцами из сёмги и по краю, на небольшом расстоянии, выкладываем пластинки моцареллы.
  12. Оставшееся пространство заполняем дольками помидора. Сверху выкладываем полукольца лука.
  13. Завершаем композицию, равномерно посыпав пиццу сушеным орегано. Отправляем противень в духовку, разогретую до 220 градусов, на нижнюю полку и выпекаем в ней пиццу в течение 20 минут. Следите за краешком пиццы: как только он начнёт румяниться - противень уже можно будет вынимать из духовки.
  14. Готово!Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как правильно выбрать хороший арбуз?
Как правильно выбрать хороший арбуз?
Что нельзя греть в микроволновке
Что нельзя греть в микроволновке
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманник...
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманников?
Диета 6 лепестков от шведских диетологов
Диета 6 лепестков от шведских диетологов
Печеночные ёлочки - закуска №1 для зимнего праздн...
Печеночные ёлочки - закуска №1 для зимнего праздничного застолья
Уход за волосами в зимний период
Уход за волосами в зимний период
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: