Печенье с заварным кофе (рецепт)

Простое, но вкусное домашнее печенье. Для приготовления используем натуральный кофе, так как он даст более яркий аромат нашему печенью. Заварить можно любым способом, главное, получить 50 мл. крепкого кофе.

Ингредиенты

• Сливочное масло50 г
• Сахар3 ст. л.
• Яйцо куриное1 шт.
• Кофе натуральный50 мл.
• Мука пшеничная2 стакана
• Сода гашеная уксусом5 г

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты для теста.
2. Сахар, яйцо и мягкое сливочное масло кладем в пиалу и перемешиваем блендором.
3. В пиалу добавляем стакан муки, гашенную соду и наливаем кофе. Все ингредиенты перемешиваем с помощью блендера. Второй стакан муки добавляем порциями и замешиваем тесто.
4. Готовое тесто раскатываем толщиной 2 мм. Далее, вырезаем кружочки, оставшееся тесто собираем и раскатываем снова.
5. Кружочки теста выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 180 градусов, минут 20.