Полезные советы на все случаи жизни

Овощной террин (рецепт)

11.08.2018 34 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Овощной террин (рецепт)
Овощной террин - легкая и вкусная закуска. Подойдет,как вариант для постного стола,только желатин нужно заменить агар-агаром. Даже на праздничном столе будет смотреться ярко и красиво.

Ингредиенты

  • Баклажан2 шт
  • Кабачок1 шт
  • Перец сладкий2 шт
  • Сок томатный200 гр
  • Желатин1 пачка
  • Сольпо вкусу
  • Смесь перцевпо вкусу
  • Кинзаветочка
  • Соус тобаско3-5 капель

Приготовление

  1. Баклажаны почистим от шкурки и нарежем на пластинки.Запечем в духовке со сладкими перцами.
  2. Перцы очистим от жесткой шкурки.
  3. Кабачок нарежем пластинками и обжарим на сковороде вместе с зубчиками чеснока до мягкости.
  4. Охладим овощи. Приготовим заливку из желатина и томатного сока. Для этого желатин зальем 2-3 лодками воды,чтобы он разбух,зальем томатным соком и прогреем в микроволновке до полного растворения желатина. Добавим по вкусу соль-сахар-перец,несколько капель соуса Тобаско.
  5. На дно формы кладем для украшения листики кинзы и зальём несколькими ложками томатного сока.
  6. Укладываем чередуя пластинки овощей в форму и заливаем каждый слой томатной заливкой.
  7. Форму ставим в холодильник до застывания террина.
  8. При подаче посыплем грецкими орешками и зернами граната.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Луковый суп: как приготовить по-французски
Луковый суп: как приготовить по-французски
Как летать и экономить?
Как летать и экономить?
Что нельзя греть в микроволновке
Что нельзя греть в микроволновке
7 привычек, которые приведут к усталости на протя...
7 привычек, которые приведут к усталости на протяжении всего дня
Как выбрать офисные канцтовары?
Как выбрать офисные канцтовары?
Как перестать нервничать?
Как перестать нервничать?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: