Необычный суп из пива, сметаны и творога (рецепт)

Самые популярные сметанные блюда – окрошка на сметане и сметанник, ну еще десерт из желированной сметаны. А вот блюда со сметаной как основными ингредиентом встречаются реже, но они не менее вкусные и представляют из себя вкусные блюда на скорую руку, например суп из пива. 

Продукты:

• 1 литр темного пива
• 400 граммов сметаны
• 4 яичных желтка
• полкило творога некислого
• столовая ложечка сахарку
• черный хлебушек

Приготовление супа:

1. Растереть сметану, сахарок и желтки тщательно, чтобы не было яичных прожилок и сахар растворился.
2. Вскипятите пиво с коркой черного хлеба. Потом  заливайте его в сметанно-яичную пасту и постоянно мешайте, чтобы желтки не свернулись.
3.  Поставьте все снова на огонь и дайте закипеть, но все время мешайте.
4. В тарелки разложите по 100 граммов творога и гренки из черного хлеба. Наливайте суп поверх творога и хлебцов.