Полезные советы на все случаи жизни

Мусс из персиков с грейпфрутом

21.01.2018 56 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Мусс из персиков с грейпфрутом
Как правило при подготовке к новому году все думают о салатах и горячих блюдах и мало уделяют внимания напиткам и десертам. Поэтому мы и решили написать именно о напитках и десертах. Сегодня предлагаем великолепный мусс из персиков.

Нам нужно (на 3 порции):
  • 1 банка консервированных персиков в сиропе, примерно 800 гр. Можно использовать свежие персики
  • 2 грейпфрута
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. желатина
  • 1 ст. л. сахарной пудры
Готовим мусс из персиков и грейпфрута:
  1. Грейпфруты тщательно вымыть, один из фруктов разрезать пополам, из одной половинки отжать сок, затем его процедить.
  2. В процеженный сок добавить 1 ст. л. желатина, хорошо размешать и оставить на 10-15 минут.
  3. Персики вынуть из банки, если они с кожицей, то очистить ее, порезать, положить в блендер и превратить в пюре. Если используете свежие персики, то очистить от кожицы и вынуть косточку. Для очистки от кожицы, обдать кипятком и охладить фрукты, кожица легко снимется.
  4. В готовое пюре добавить 1 ст. л. сахарной пудры и мешать до полного растворения.
  5. Желатин распустить на водной бане или в микроволновке и добавить в пюре.
  6. Отделить желток от белка, взбить желток в пену и добавить в персиковое пюре и перемешать. Оставшийся грейпфрут очистить, разломить на дольки, очистить от белой кожицы. Дольки положить в креманки и залить пюре, затем поставить в холодильник. Подавать готовый мусс, украсив его веточкой мяты.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Дифтерия: симптомы и лечение
Дифтерия: симптомы и лечение
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный дес...
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Слоечки с ветчиной и сыром
Слоечки с ветчиной и сыром
​Как сделать новогодний сапожок своими руками
​Как сделать новогодний сапожок своими руками
​Термобелье для детей
​Термобелье для детей
Пышные сырники с малиновой начинкой: простой реце...
Пышные сырники с малиновой начинкой: простой рецепт
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: