Полезные советы на все случаи жизни

Куриная печень со сметаной и сливками

31.10.2017 217 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Куриная печень со сметаной и сливками
В нашем мире при дефиците времени и огромном желании приготовить простое и сытное, а главное деликатесное блюдо. Это как раз рецепт такого блюда. Куриная печень продукт исключительно полезный, вкуснейший. Он ценится гурманами.

Понадобится:
  • сама куриная печень, 500 грамм (это примерно обычная упаковка);
  • сметана где-то 250-500 грамм( на любителя);
  • репчатый лук, 1-3 луковицы;
  • сливки, жирность 25 процентов, 500 мл.;
  • немного муки, одна столовая ложка;
  • масло сливочное (можно и растительное);
  • соль, перец по своему вкусу.
Приготовление:
Чистим печень (освобождаем от пленки и желчных протоков ), промоем в проточной воде и оставим в дуршлаге, чтобы стекла вода и наша печень подсохла. За это время мелко порезанный лук ставим тушиться с разогретым маслом. Помешиваем. Не допускаем поджаривания лука.

Это занимает примерно 10-15 минут. Нарезаем печеночку на небольшие кусочки ( 3-4 сантиметра) и добавляем на сковородку, обжариваем на большом огне. Постоянно помешивая, но не более двух-трех минут. Посыпаем мукой, перемешаем. Теперь подошла очередь сливок. Огонь на минимум.

Под крышкой тушим 10 минут. Добавляем сметану, солим и перчим. Еще пару минут и все. После, как сняли с огня, блюду нужно дать дойти. Немножко, всего 3 минуты.

Один момент: после добавления сливок и сметаны не нужно постоянно мешать. Можно получить фарш или кашу, помешивайте изредка. Используйте рубленую зелень.

Гарнир: макароны, гречка, картошка. Открыли крышку, потекли слюнки -быстро за стол. И не забудьте позвать родных. Готовимся облизывать пальчики.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Роль сказок в воспитании детей
Роль сказок в воспитании детей
Как избежать боли в шее: полезные советы
Как избежать боли в шее: полезные советы
Как приготовить интересную и вкусную закуску?
Как приготовить интересную и вкусную закуску?
Как выбрать полупромышленный кондиционер?
Как выбрать полупромышленный кондиционер?
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
Огурец: какая польза для здоровья?
Огурец: какая польза для здоровья?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: