Полезные советы на все случаи жизни

Куриная печень со сметаной и сливками

31.10.2017 90 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Куриная печень со сметаной и сливками
В нашем мире при дефиците времени и огромном желании приготовить простое и сытное, а главное деликатесное блюдо. Это как раз рецепт такого блюда. Куриная печень продукт исключительно полезный, вкуснейший. Он ценится гурманами.

Понадобится:
  • сама куриная печень, 500 грамм (это примерно обычная упаковка);
  • сметана где-то 250-500 грамм( на любителя);
  • репчатый лук, 1-3 луковицы;
  • сливки, жирность 25 процентов, 500 мл.;
  • немного муки, одна столовая ложка;
  • масло сливочное (можно и растительное);
  • соль, перец по своему вкусу.
Приготовление:
Чистим печень (освобождаем от пленки и желчных протоков ), промоем в проточной воде и оставим в дуршлаге, чтобы стекла вода и наша печень подсохла. За это время мелко порезанный лук ставим тушиться с разогретым маслом. Помешиваем. Не допускаем поджаривания лука.

Это занимает примерно 10-15 минут. Нарезаем печеночку на небольшие кусочки ( 3-4 сантиметра) и добавляем на сковородку, обжариваем на большом огне. Постоянно помешивая, но не более двух-трех минут. Посыпаем мукой, перемешаем. Теперь подошла очередь сливок. Огонь на минимум.

Под крышкой тушим 10 минут. Добавляем сметану, солим и перчим. Еще пару минут и все. После, как сняли с огня, блюду нужно дать дойти. Немножко, всего 3 минуты.

Один момент: после добавления сливок и сметаны не нужно постоянно мешать. Можно получить фарш или кашу, помешивайте изредка. Используйте рубленую зелень.

Гарнир: макароны, гречка, картошка. Открыли крышку, потекли слюнки -быстро за стол. И не забудьте позвать родных. Готовимся облизывать пальчики.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Карамельное суфле с орешками и цитрусовыми (рецеп...
Карамельное суфле с орешками и цитрусовыми (рецепт)
Как подготовится к родам?
Как подготовится к родам?
Как выбрать качественный шампунь?
Как выбрать качественный шампунь?
О семейном отдыхе в турецком Кемере
О семейном отдыхе в турецком Кемере
Разноцветные шнурки к пиву (рецепт)
Разноцветные шнурки к пиву (рецепт)
Значение наиболее популярных примет
Значение наиболее популярных примет
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: