Курица в апельсинах (рецепт)

Очень сочная и мягкая курочка с хрустящей корочкой и пикантным вкусом.А апельсиновый аромат это что-то!Такое блюдо подойдёт и на праздничный стол и в будни. Попробовав приготовить хотя б один раз курицу, ваши домочадцы будут умолять вас повторить ваш кулинарный шедевр. 

Ингредиенты:

• Курица 1 кг
• Апельсины 3 шт
• Лук 2 шт
• Чеснок(зубок) 1 шт
• Корень имбиря 1-2 см
• Мёд 1 ст.л
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Прованские травы 1 щепотка

Приготовление:

1. Апельсины вымыть,разрезать и выдавить из 2-х сок.
2. Из одного апельсина снять цедру,имбирь нарезать небольшими кусочками.
3. Части курицы помыть,обсушить кухонным полотенцем.Приготовить маринад для курицы:подогреть апельсиновый сок,добавить туда цедру и имбирь,растворить мёд.
4. Оставшийся апельсин нарезать дольками,также поступить с луком.Выдавить чеснок.Всё перемешать с курицей.По необходимости ещё посолить и поперчить.
5. Запекать в форме при 200 градусах 40-45 минут,периодически поливая курицу выделившимся соком.Готовое блюдо посыпать зелёным луком.