Полезные советы на все случаи жизни

Курица с баклажанами по-китайски (рецепт)

15.08.2016 546 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Курица с баклажанами по-китайски (рецепт)
Если вы любите азиатскую кухню, тогда эта курица с баклажанами, — это то, что обязательно надо попробовать. Ее кисло-сладкий вкус с перчинкой немного разбавит ваш привычный рацион.

Конечно, курица с баклажанами по-китайски в оригинальном рецепте очень острая. Мы же его немного адаптировали, иначе вы просто не смогли бы съесть это блюдо. При этом максимально оставили его приближенным к азиатской рецептуре. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 900 г
  • Соевый соус - 60 мл
  • Вода - 60 мл
  • Уксус - 60 мл
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Имбирь  - 1 ст. л.
  • Кунжут - 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Баклажан - 800 г
Из данного количества ингредиентов получится 6 порций.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе полосками, как для салата. Баклажаны — длинными брусочками.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу на сильном огне. Снимите с плиты.
  3. Добавьте в сковороду, где готовилась курица, баклажаны, натертый имбирь, чеснок и влейте воду. Доведите до кипения. Уменьшите немного огонь, накройте крышкой. Тушите до испарения жидкости и готовности баклажанов. Не забывайте помешивать.
  4. В миске смешайте соевый соус, рисовый либо яблочный уксус, кунжут, крахмал и сахар.
  5. К баклажанам отправьте курицу. Влейте приготовленный соус и готовьте на сильном огне. Когда масса закипит, уменьшите огонь. Помешивайте, пока соус не загустеет.
Экзотическое блюдо из подручных ингредиентов готово. В качестве гарнира подойдет как рис, так и лапша. 
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возр...
Италия – страна времён Средневековья и Эпохи Возрождения
Симптомы заболеваний зрительной системы
Симптомы заболеваний зрительной системы
Выбираем ресторан для отменного отдыха и приятног...
Выбираем ресторан для отменного отдыха и приятного вечера
Как очистить решетку от плиты
Как очистить решетку от плиты
Кто может стать страховым агентом
Кто может стать страховым агентом
​Запор после родов. Причины, лечение, профилактика
​Запор после родов. Причины, лечение, профилактика
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: