Крем-бальзамик (рецепт)

СоветыКулинария
Крем-бальзамик (рецепт)
Фото: из открытых источников
842 NataVNataV
Мы все видели на профессиональных фуд-фото декор блюд красивой темной сеточкой или каплями. Это крем-бальзамик. В магазине этот продукт достаточно дорогой. А ведь его можно приготовить дома. Это совсем не сложно и довольно быстро!

Ингредиенты

  • Уксус бальзамический250 гр
  • Можжевельник4 ягоды
  • Гвоздика1 бутон
  • Сахар коричневый4 стол.л.

Приготовление

  1. Продукты для крем-бальзамика.
  2. В сотейник насыпаем коричневый сахар,кладем специи. Специи могут быть по своему вкусу. Можно положить корицу,душистый перец,острый перец.
  3. Выливаем уксус и ставим на огонь увариваться в 2-3 раза.Следите,если передержите на огне,то будет слишком густым и сахаристым как мед.
  4. Процедим через ситечко наш крем-бальзамик от специй.
  5. Для сравнения во сколько выпарился бальзамический уксус. В три раза. Из 250 мл уксуса получилось 70 мл крема.
  6. Консистенция меня устраивает.Видите форму он держит, можно украшать салаты. Он очень вкусный, кисло-сладкий и очень ароматный.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем отличаются депрессия и апатия: поймите, что п...
Чем отличаются депрессия и апатия: поймите, что присуще вам
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Суфле «Птичье молоко»: незабываемый десерт своими...
Суфле «Птичье молоко»: незабываемый десерт своими руками
Психологические приемы, которые помогут вам управ...
Психологические приемы, которые помогут вам управлять любой ситуа...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.