Котлеты из рыбы

Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Не зря рыбу рекомендуют употреблять людям, которым прописано диетическое питание. Поэтому задумайся над тем, чтобы иногда устраивать рыбные дни и у себя дома.

Рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на твоем обеденном столе.

Говорят, что такие котлеты подают в некоторых монастырях. Их разрешается есть даже во время поста. Чтобы котлеты получились совсем постными, можно исключить яйца. Еще один плюс рыбных блюд — быстрота приготовления.

Котлеты из рыбы

Ингредиенты:

• 500 г филе любой рыбы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 морковки
• 2 картошки
• 70 г белокочанной капусты
• укроп, петрушка
• 2 яйца
• соль, перец, специи по вкусу
• панировочные сухари

Приготовление:
Пропусти сырые овощи и филе рыбы через мясорубку.

Добавь в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посоли и поперчи. Можно также добавить специи по вкусу.

Слегка обмакни руки в воде и сформируй котлеты, обваляй их в сухариках, обжарь на растительном масле до полной готовности.

Никогда прежде рыбное блюдо не было настолько сочным и нежным! Эти котлетыстанут изюминкой твоего меню.