Фото: из открытых источников
Хотите чего вкусного к чаю или кофе, а магазинное печенье вам не нравится, то испеките кекс и пригласите гостей. Очень вкусный кекс с лёгким кофейным ароматом и сушёной вишней. Любители кофе по достоинству оценят ароматную выпечку.
Ингредиенты:
- Яйцо 2 шт
- Сметана 0,5 ст
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 0,25 ст
- Мука пшеничная 1,5 ст
- Сахарный песок1 ст
- Кофе растворимый 3 ч л
- Разрыхлитель 1 ст л
- Сушёная вишня 70 г
- Глазурь или сахарная пудра для украшения
Приготовление:
- Молоко нагреть, расстворить в нём кофе. Остудить.
- Масло растереть с сахаром, добавить сметану и взбить миксером.
- Продолжая взбивать ввести яйца, кофе с молоком, просеянную с разрыхлителем муку.
- замесить тесто.
- Добавить сушёную вишню и перемешать.
- Выложить тесто в силиконовую форму (если форма металлическая, то ее надо смазать маслом и присыпать сухарями).
- Выпекать в духовке при 180С 40 минут. Остудить немного в форме, а затем на решётке.
- Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке. Полить кекс глазурью.Приятного аппетита!