Полезные советы на все случаи жизни

Кофе по-турецки

08.11.2018 58 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Кофе по-турецки
Этот рецепт поведал ей местный турок, с которым она случайно познакомилась в одной из кофеен на побережье Анталии.

Когда я испытала этот рецепт на себе, то поняла, что теперь и у меня каждое утро будет начинаться именно с такого кофе. Ароматный и бодрящий… Ничего лучшего я не пробовала!

Кофе по-турецки

Ингредиенты на 1 порцию:
  • 1 ч. л. кофе мелкого помола
  • 50–60 мл воды
  • сахар по вкусу
Приготовление:
  • Надо перемолоть кофейные зерна как можно тщательнее, чтобы был тонкий помол.
  • Насыпь молотый кофе в турку и добавь сахар по вкусу.
  • Налей в турку чистую холодную воду. Затем поставь турку на раскаленный песок или на самый маленький огонь.
  • Доведи кофе до кипения и сними его с огня в тот момент, когда кофейная пенка начнет собираться от краев к центру.
  • Налей кофе в свою любимую чашечку и наслаждайся его непревзойденным вкусом и божественным ароматом.
  • Подавать турецкий кофе принято на блюде в маленькой чашечке с толстыми стенками. Также при подаче должна быть ложка с длинной ручкой, графин с холодной водой и еще одна чашечка.
Важным моментом является то, что чашку перед подачей кофе надо прогреть. Для этого налей в нее горячую воду и оставь на минутку. Не рекомендуется разливать напиток в холодную чашку, так как это может негативным образом отразиться на вкусовых качествах кофе.

Показателем правильного приготовления кофе является пена. Она должна не растекаться и держаться шапкой на ложке несколько секунд.

Пить кофе по-турецки нужно очень медленно, каждый глоток лучше запивать ледяной водой, что значительно усилит вкус. К кофе обычно подают халву, лукум, мёд или финики.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Физическое воспитание дошкольников
Физическое воспитание дошкольников
Правильная диета для кормящей матери
Правильная диета для кормящей матери
Лагман из говядины (рецепт)
Лагман из говядины (рецепт)
Ремонт: на что обратить внимание при поклейке обо...
Ремонт: на что обратить внимание при поклейке обоев?
Как правильно выбрать хороший арбуз?
Как правильно выбрать хороший арбуз?
Яблоки: польза плода и правила выбора
Яблоки: польза плода и правила выбора
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
alemaralina
Александра Мар 08.11.2018 в 20:07
Важный момент, что воды должно быть именно чуточку. Только тогда он получится насыщенным. И потом кофе нужно пить именно по чуть-чуть, иначе вместо бодрящего получим обратный эффект.
Войдите:
Код *: