Полезные советы на все случаи жизни

Холодная закуска из баклажанов с помидорами (рецепт)

22.07.2017 68 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Холодная закуска из баклажанов с помидорами (рецепт)
Родиной баклажанов считается Индия, там их выращивали ещё полторы тысячи лет назад. Этот прекрасный овощ стал известным всей планете благодаря своим вкусовым качествам и бесспорной пользой. Также баклажаны нашли применение в кулинарий многих народов. Помимо прочих блюд, из баклажанов получаются потрясающие закуски, начиная с фарширования и заканчивая запеканием с сыром, чесноком и другими ингредиентами. 
Закуска не реально вкусная и всегда готовая к подачи на стол.

Ингредиенты:

  • Баклажан 1кг
  • Репчатый лук 500г
  • Помидор 600г
  • Поваренная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Подсолнечное масло 50 мл.

Приготовление:

  1. Баклажаны отчистить от кожуры нарезать кубиками.
  2. Лук нарезать кубиками.
  3. Обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
  4. Обжарить отдельно лук на подсолнечном масле.
  5. Сложить обжаренные овощи в эмалированную кастрюлю
  6. Помидоры нарезаем кубиками добавляем к обжаренным овощам. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Кастрюлю поставить на плиту, медленно, постоянно помешивая, довести до кипения.
  8. Разложить салат в пастеризованные банки, накрыть крышками.
  9. Поставить стерилизоваться пол-литровая банка- 45минут, литровая - 60минут.
  10. Закатать и охладить.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы ...
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы опытного косметолога
Отношения между соседями: какие они?
Отношения между соседями: какие они?
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Готовим вкусные картофельные драники с колбасой
Буйабес — французкий рыбный суп
Буйабес — французкий рыбный суп
Как выгодно обменять электронные деньги?
Как выгодно обменять электронные деньги?
На что обратить внимание заёмщику, подписывая кре...
На что обратить внимание заёмщику, подписывая кредитный договор?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: