Полезные советы на все случаи жизни

Кета соленая с клюквой и укропом (рецепт)

11.08.2018 73 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Кета соленая с клюквой и укропом (рецепт)
Наверное,нет людей,равнодушных к рыбе!Кто-то любит белую, кто-то красную, кому-то по душе соленая или копченая. Многие предпочитают солить рыбу сами. Сегодняшний рецепт с клюквой.И вкусно и красиво!

Ингредиенты

  • Кета300 гр
  • Соль2 ч.л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Укроп1 ч.л.
  • Клюква100 гр
  • Лавровый лист2 шт

Приготовление

  1. Приготовим смесь для соления кеты из соли,сахара и сухого укропа в зернах, их надо размять до запаха. Рыбу помоем и филируем,шкурку я не снимаю пока.
  2. Натрем рыбу ароматной смесью и оставим на полчаса.
  3. Пока готовим клюкву. Её помоем и разомнем до пюре, добавим к ней сухую зелень укропа.
  4. Рыбу кладем в удобный контейнер и сверху на рыбу выкладываем клюквенное пюре с лавровым листом(разломать на кусочки). Отправляем рыбу просолиться в холодильник на 1-2 дня. На мой взгляд рыбе хватает и одного дня.Вы ориентируйтесь на свой вкус.
  5. Рыба на следующий день.
  6. Уберем клюквенное пюре и снимем рыбу с кожицы.
  7. Нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
​Салат «Атлантида»
​Салат «Атлантида»
Серьги каффы: купить или сделать своими руками?
Серьги каффы: купить или сделать своими руками?
Бозбаш из говядины: удивительный армянский суп
Бозбаш из говядины: удивительный армянский суп
Как снять напряжение в шеи?
Как снять напряжение в шеи?
Как рассчитать пол ребенка: сыночек или лапочка д...
Как рассчитать пол ребенка: сыночек или лапочка дочка?
​Как выбрать матрас для новорожденного?
​Как выбрать матрас для новорожденного?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: