Полезные советы на все случаи жизни

Картофельный суп с луком-пореем

30.10.2017 60 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Картофельный суп с луком-пореем
Если будете следовать рецепту, то у вас получится 6 порций вкусного супа. Обязательно попробуйте приготовить этот ароматный и вкусный суп. Приготовление очень простое.

Что потребуется

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 порезанная луковица
  • 1/4 пучка нарезанного свежего укропа (или 1 столовая ложка сухого, но свежий гораздо лучше)
  • 4 стакана куриного бульона
  • 4-6 картофелин, очищенных и порезанных
  • 4 побега лука-порея (только белая часть, предварительно как следует промытая — обычно между листьями лука-порея скапливается безумное количество грязи)
  • соль по вкусу

Как готовить

  1. Нагрейте оливковое масло в толстостенной кастрюле. Добавьте лук и большую часть укропа и припустите лук до мягкости. Добавьте куриный бульон. Доведите смесь до кипения, затем добавьте картофель и лук-порей.
  2. Варите на медленном огне, не накрывая, пока овощи не станут мягкими, 40-50 минут.
  3. Разотрите в блендере и подавайте, добавив в тарелку щепотку укропа.
Вариации: вместо оливкового масла можете использовать сливочное и добавить немного сливок, если хотите сделать суп пожирнее. Вегетарианцы могут использовать овощной бульон, добавить 1/4 стакана отварного риса и взбить в блендере до консистенции пюре.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
7 шагов на пути к переменам
7 шагов на пути к переменам
Виды спорта для детей – как выбрать?
Виды спорта для детей – как выбрать?
8 способов визуально увеличить глаза
8 способов визуально увеличить глаза
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Фрукты, которые противопоказаны беременным
Реклама: главные принципы и виды
Реклама: главные принципы и виды
Детская новогодняя маска своими руками МК
Детская новогодняя маска своими руками МК
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: