Картофельные шкурки (рецепт)

Картофель - овощ, который ценится всеми без исключениями и явлеться частым гостем на любом столе - в составе салатов, гарниров, основных блюд и даже десертов. Сегодня я хочу вам поведать замечательный рецепт к вашему столу, хорош как гарнир или самостоятельное блюдо. Количество можно увеличить или уменьшить, я брала половину порции на семейный ужин.

Ингредиенты:

• Большой картофель 6 шт.
• Бекон,пожарить 6 полосок
• Оливковое масло 1/3 стакана
• Крупная соль 1 ч.л
• Белый или черный перец 1/4 ч.л
• Сыр Чеддар ,протертый 6 стол.л.
• Сыр Монтерей Джек 6 стол.л.
• Сметана по желанию -
• Шнитт-лук или зеленый,порезать 1/4 стакана 

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 гр. Картофель промыть, протыкать вилкой и поставить в духовку на 1 час.
2. Пока картофель в духовке, прожарьте бекон до хруста, выложите на бумажное полотенце, как остынет - поломайте его на кусочки. Когда картофель готов, ополовиньте его и у каждого картофеля снимите мякоть стол. ложкой вокруг, так чтоб мякоть была лишь у кожуры. Выложите картофель на противень.
3. Когда картофель готов, смазать со всех сторон кисточкой каждую половинку олив. маслом, посыпать солью и перцем. Тем-ру духовки увеличить на 230 гр. Поставить картоф. кожурки в духовку на 10 мин. Как они подрумянятся, достать из духовки, заполнить каждую шкурку по 1 ст. л. чеддара и 1 ст.л. Монтерей Джек, беконом, луком. И вернуть в духовку на 5 мин.
4. Подавать по желанию со сметаной из часноком.