Полезные советы на все случаи жизни

Как вкусно сварить кукурузу

08.11.2018 42 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как вкусно сварить кукурузу
Всё лето я мечтала насладиться вкусом молодой кукурузы: с солью, сливочным маслом и кусочком любимого сыра. Но почему-то, дождавшись сезона, была крайне разочарована…

Початки оказывались либо слишком старыми, либо недозревшими. И те и другие огорчали меня вкусом, лишенным привычной сладости.

Поделившись своим негодованием с любимой тетей, я поняла в чём моя ошибка! Оказывается, к выбору кукурузных початков нужно относиться более щепетильно.

Главный нюанс — кукуруза должна быть как можно более свежей. Время исчисляется буквально часами: после сбора кукурузы не должно пройти более 4 часов! Поэтому на рынок нужно отправляться с утреца, хватать понравившиеся початки и стремительно бежать домой варить кукурузу.

Такая спешка нужна из-за того, что в зернах кукурузы сразу после сбора происходит химическая реакция: сахар превращается в крахмал. Оттого молоденькую кукурузу лучше покупать с утра. А для потрясающего вкуса варить початки нужно не в воде, как мы привыкли, а в молоке!

Как вкусно сварить кукурузу

Ингредиенты:
  • 4 початка кукурузы
  • 600 мл воды
  • 1 л молока
  • 80 г сливочного масла
  • несколько веточек тимьяна
  • 1 ч. л. соли
Приготовление:
Очисти початки кукурузы от листьев и при необходимости разломай их пополам.

В глубокую кастрюлю налей воду и молоко. Затем добавь в жидкость сливочное масло, несколько веточек тимьяна и соль.

Помести кукурузные початки в кастрюлю и вари их примерно 10 минут после закипания жидкости.

Наша редакция успешно опробовала этот рецепт и пришла в абсолютный восторг от результата! Надеемся, такой вариант приготовления придется тебе по вкусу.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Домашняя горчица - самые вкусные рецепты
Домашняя горчица - самые вкусные рецепты
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
Главные задачи и принципы вертикального озеленения
​Как укрепить сосуды
​Как укрепить сосуды
Грузоперевозки нестандартного груза
Грузоперевозки нестандартного груза
Как научить ребенка английскому языку?
Как научить ребенка английскому языку?
Как приготовить чак-чак
Как приготовить чак-чак
Комментариев: 2
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
dalenak437
Alena Kudrya 08.11.2018 в 18:34
Неожиданный рецепт! Обожаю кукурузу, и обычно варила в воде, а оказывается еще можно добавлять молоко, наверное, благодаря ему она становится более сочной и сладкой! Надо попробовать, жалко, что теперь ждать год!
alemaralina
Александра Мар 08.11.2018 в 20:13
Очень интересный рецепт. Я наоборот всегда боялась после кукурузы молоко пить, думала это не совместимые продукты. А оказывается если варить вместе, то очень даже здорово получается.
Войдите:
Код *: