Как приготовить интересную и вкусную закуску?

СоветыКулинария
Как приготовить интересную и вкусную закуску?
Фото: из открытых источников
2047 NataVNataV
Молодая капуста может быть вкусной не только в салате. И этот рецепт отличное тому подтверждение. Сложно удержаться и не взять из тарелки еще один кусочек. 

Капуста здесь проходит недолгую тепловую обработку, поэтому она сохраняет почти все свои полезные свойства, что весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму. Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг);
  • 3 яйца;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки. 

Приготовление:

  1. Основной момент в этом рецепте — правильная нарезка кочана. Кочерыжку удалять нельзя, иначе капустные листья развалятся.
  2. Срежьте только выступающую часть кочерыжки, а кочан нарежьте дольками.
  3. Бланшируйте капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем слегка остудите.
  4. Взбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Обмакните каждый ломтик капусты в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляйте на сковороду с разогретым маслом.
  5. Жарьте до до образования румяной корочки.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Грядет опасный период: три знака Зодиака, которым...
Грядет опасный период: три знака Зодиака, которым нужно быть осто...
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного д...
Маффины-чизкейки: рецепт компактного и вкусного десерта
Сезонная слезоточивость: как себе помочь
Сезонная слезоточивость: как себе помочь
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обяза...
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обязательно говорите ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.