Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить домашнюю горчицу

16.11.2018 62 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить домашнюю горчицу
Горчица — одна из самых востребованных приправ в кулинарии. Мало того что она вкусна, так еще и полезна: медики утверждают, что горчица улучшает пищеварение и налаживает обмен веществ.

Моей семье особо полюбилась французская горчица из цельных зерен, и очень кстати нашелся отличный рецепт ее приготовления. Горчица получается не слишком острой, на слезу не прошибает!

Как приготовить домашнюю горчицу

Ингредиенты:
  • 200 г горчицы в зернах (темной и светлой)
  • 100 мл воды
  • 100 мл фруктового уксуса
  • 2 ст. л. сахара
  • соль по вкусу
Приготовление:
Зерна горчицы промой, замочи на ночь в смеси воды и уксуса.

На следующий день емкость поставь на огонь, доведи массу до кипения. Затем убавь огонь до минимума и вари еще минуту.
Отложи в отдельную емкость 2–3 ст. л. зерен, а к остальной части добавь сахар и соль. Перемешай.

Отложенные зерна разотри, растолки в ступке или измельчи блендером. Соедини с основной массой горчицы, перемешай.

Откорректируй вкус, добавив еще сахара, уксуса или соли. Разложи по чистым, сухим баночкам и отправь в холодильник настаиваться. Через 2 дня можно подавать к столу.

Тонкий вкус, приятная кислинка… Такая горчица придаст изысканности любому блюду из мяса, птицы, рыбы, а также станет превосходной основой заправки к легким овощным салатам!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Как выбрать детскую курточку?
Как выбрать детскую курточку?
Люля кебаб на мангале
Люля кебаб на мангале
​Как укрепить сосуды
​Как укрепить сосуды
Отделка парадного входа
Отделка парадного входа
Чего НЕ должно быть в косметике?
Чего НЕ должно быть в косметике?
Как получить дополнительное образование бесплатно
Как получить дополнительное образование бесплатно
Комментариев: 2
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
hunkludf
А зачем делать из зерен жидкую горчицу, ведь она и так продается в магазине?! Хотя наверное в этом и смак - свое всегда вкуснее! В этом мораль? Ну ладно, будем обязательно пробовать делать!
Лика44
Лика44 18.11.2018 в 11:05
Горчицу можно вырастить даже в своём саду. Тогда это вообще высший пилотаж, а не горчица будет. Самое главное будете уверены, что зёрна не застарелые и без всякой химии.
Войдите:
Код *: