Полезные советы на все случаи жизни

Изысканная свинина в кисло-сладком соусе (рецепт)

23.12.2016 678 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Изысканная свинина в кисло-сладком соусе (рецепт)

Примерно полчаса вам понадобится на то, чтобы приготовилась изысканная свинина в кисло-сладком соусе. Даю советы гурманам: обязательно добавьте этот роскошный рецепт в свою кулинарную коллекцию! У почитателей изысканных и необычных блюд есть возможность приготовить молодую свининку в пикантном соусе.

Это, кажущееся на первый взгляд обычным и простым блюдо, позволяет прочувствовать экзотические нотки заморских пряностей и терпкий сладковатый аромат отличного сухого вина.

Продукты на 6 порций:

  • свежая мякоть свинины чуть больше полукилограмма
  • 2 репчатых луковки
  • хороший пучок зеленого лука
  • красная и желтая болгарские перчины
  • 3 столовые ложечки хорошего растительного масла
  • маленький имбирный корень
  • любой бульон (полстакана)
  • полстакана сухого хереса
  • чайная ложечка коричневого сахару
  • столовая ложка крахмалу
  • соль,
  • 1 зубочек чеснока
  • соевый соус около 1 столовой ложечки.

Приготовление:

  1. Свиную мякоть промыть и просушить бумажным полотенцем. Затем мясо порезать полосками и сложить в глубокую миску.
  2. Зеленые перья лука порезать наискосок толстыми колечками, а пару репчатых луковиц — кусочками.
  3. Вымойте и почистите от семян болгарские перчинки, нашинкуйте маленькими кусочками.
  4. Очистите и измельчите зубчик чеснока.
  5. Почистите корешок имбиря и натрите на мелкой терке.
  6. В миску с нарезанным мясом выложите весь лук, чесночок, тертый имбирь, влейте соевый соус и присолите.
  7. Все хорошенько перемешайте руками, накройте крышкой и поставьте мариноваться около 20 минут в холодильник.
  8. Разогрейте в сковороде масло и выложите промаринованное мясо. Обжаривайте все время перемешивая около 5 минут.
  9. После добавьте весь сладкий перец, влейте бульон и херес, посыпьте сахаром, еще раз перемешивайте и тушите под крышкой не больше 5 минуток (овощи должны остаться сыроватыми).
  10. Разведите крахмал в ? стакана холодной воды. Влейте эту смесь в мясо и быстро размешайте. Дайте протушиться еще несколько минуток и сразу уберите с огня и выложите готовую свинину на блюдо.
В качестве отличного гарнира подойдет отварная картошка или лапша и свинина в кисло-сладком соусе заиграет в новой вкусовой палитре. Приятного аппетита.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Какой из знаков Зодиака станет богаче в 2017 году?
Какой из знаков Зодиака станет богаче в 2017 году?
Колоноскопия кишечника: когда проводится, как име...
Колоноскопия кишечника: когда проводится, как именно и зачем
Как правильно уволиться с работы
Как правильно уволиться с работы
О семейном отдыхе в турецком Кемере
О семейном отдыхе в турецком Кемере
Удивительный Сингапур
Удивительный Сингапур
Что делать, если муж ушел из семьи?
Что делать, если муж ушел из семьи?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: