Полезные советы на все случаи жизни

Изумительное тесто для пельменей: классический рецепт

29.09.2018 72 4.0 из 5 / 1 Dimitr
Изумительное тесто для пельменей: классический рецепт
Не так-то и просто приготовить хорошее тесто на пельмени, хотя пропорции всех ингредиентов давно известны. Качественное пельменное тесто должно быть не просто вкусным, но еще и иметь определенные характеристики. Такое тесто, белое по цвету, при раскатывании будет тонким и не порвется, во время лепки будет мягким и податливым, а в процессе варки не разбухнет. Ведь настоящие пельмени славятся именно тонким тестом.

Мы предлагаем тебе приготовить очень вкусное и качественное тесто для пельменей, чтобы это замечательное блюдо порадовало твою семью и гостей.

Тесто для пельменей на воде и молоке

Ингредиенты:

  • 2-3 стакана муки (в зависимости от ее сорта и влажности),
  • 100 мл молока,
  • 70 мл воды,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. ложка растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки соли.

Рецепт приготовления:

  1. Насыпь на стол или в миску горкой муку. В центре горки сделай небольшое углубление и добавь туда яйцо.
  2. Смешай молоко, воду и соль и добавь в муку.
  3. Тщательно вымеси тесто для пельменей, затем добавь в него растительное масло и еще раз хорошенько вымеси. Растительное масло сделает тесто на пельмени более нежным и податливым.
  4. Полученное тесто накрой тканью или полотенцем и оставь полежать. Через 40 минут тесто для пельменей будет готово к дальнейшей разделке.
  5. Разделывать тесто на пельмени можно, тонко раскатав и разрезав на квадратики или используя специальную форму для лепки пельменей. Но лучшим проверенным вариантом остается стакан с тонким острым краем, т.к. классические пельмени должны быть круглой формы, напоминать ушки и лепиться руками.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Кормим грудью без проблем
Кормим грудью без проблем
Симптомы заболеваний зрительной системы
Симптомы заболеваний зрительной системы
Фитобочка: главные преимущества и показания к про...
Фитобочка: главные преимущества и показания к процедуре
Пышные сырники с малиновой начинкой: простой реце...
Пышные сырники с малиновой начинкой: простой рецепт
Как выбрать качественный шампунь?
Как выбрать качественный шампунь?
7 привычек, которые приведут к усталости на протя...
7 привычек, которые приведут к усталости на протяжении всего дня
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: