Имбирное печенье (рецепт)

Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то врядли уже сможете забыть это удивительное, хрустящее и пряное печенье. Ну, а если не пробовали, то ловите рецепт, очень простой, доступный по ингредиентам и не требующих никаких навыков. Пряный нежный вкус, рассыпчатое нежное тесто.

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Сахар 75 г.
• Сахар для пряностей 1 ст. л.
• Разрыхлитель 1. 5 ч. л.
• Мёд 2 ч. л.
• Мука 200 г.
• Имбирь свежий 1 ст. л.
• Мускатный орех 0.5 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Апельсиновая корочка от четверти апельсина

Приготовление:

1. Для начала натереть столовую ложку имбиря, взять небольшой кусочек фольги и кладем равномерно натертый имбирь - поставить на 10 минут в разогретую духовку.Затем достать из духовки, остудить и кладем в кофемолку, туда же корицу, мускатный орех, 1 ст. л. сахара, перемолоть и добавить апельсиновую корочку, еще раз перемолоть.
2. Выкладываем пряности в мисочку, добавляем мед и перемешиваем. Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо, масло и растереть.
3. Добавляем частями муку и замешиваем мягкое эластичное тесто, заворачиваем в пакет и в морозилку на 20 минут.
4. Достаем с морозилки и раскатываем тоненько, вырезаем печенье.
5. Выкладываем на противень и в духовку при т. 235 на 15 - 20 минут до золотистого цвета.
6. Пока пеклось первое печенье, моя малышка повырезала цветочки из теста и мы решили испечь и такое интересное печенье.